Voyage au Canada

Si vous êtes à la recherche d’une destination riche en culture, en aventure et en paysages à couper le souffle, ne cherchez pas plus loin que le Canada. Des majestueuses montagnes Rocheuses de la Colombie-Britannique aux côtes pittoresques de l’Île-du-Prince-Édouard, un voyage au Canada vous laissera à coup sûr des souvenirs impérissables. Que vous recherchiez les villes animées de Toronto et de Montréal ou que vous exploriez la nature sauvage du parc national de Banff, en Alberta, le Canada offre quelque chose à chaque voyageur. Avec ses incroyables possibilités d’observation de la faune et de la flore et sa culture culinaire dynamique, voyager au Canada a quelque chose de magique qui en fait une expérience inoubliable. Alors, faites vos valises et mettez le cap sur le nord : vous ne serez pas déçu !

Voyager au Canada

Bienvenue au Canada, l’un des pays les plus beaux et les plus diversifiés du monde ! Le Canada est un vaste pays doté d’une beauté naturelle époustouflante, de villes multiculturelles et d’une histoire et d’une culture riches. Voici quelques exemples de ce qui vous attend lors de votre visite touristique au Canada :

Merveilles naturelles : Le Canada abrite certaines des merveilles naturelles les plus époustouflantes du monde, notamment les montagnes Rocheuses, les chutes du Niagara, le parc national de Banff et les Rocheuses canadiennes. Que vous souhaitiez faire de la randonnée, du ski ou du snowboard, ou simplement admirer les vues imprenables, il y en a pour tous les goûts.

Des villes multiculturelles : Le Canada est réputé pour la gentillesse de ses habitants et la diversité de ses cultures. Des villes comme Toronto, Vancouver et Montréal débordent d’activité et offrent un large éventail d’expériences culturelles, notamment des musées, des galeries et des festivals de classe mondiale.

La faune et la flore : Le Canada abrite certains des animaux sauvages les plus emblématiques du monde, comme les ours polaires, les grizzlis, les wapitis, les élans et les baleines. Vous pouvez participer à un safari animalier ou à une excursion d’observation des baleines pour voir de près ces animaux étonnants.

Activités d’aventure : Le Canada est un terrain de jeu pour les amateurs de plein air. Vous pouvez faire du ski, du snowboard, du kayak, de la randonnée, du vélo de montagne, etc. Le Canada propose également des activités de pêche en eau douce et en eau salée parmi les meilleures au monde.

Nourriture et boissons : Le Canada possède une scène culinaire diversifiée, avec des influences du monde entier. Ne manquez pas de goûter aux spécialités locales, telles que la poutine, les tartes au beurre et le sirop d’érable. Le Canada est également connu pour sa bière artisanale, son vin et son whisky.

Culture et histoire : Le Canada possède une histoire et une culture riches, avec une forte présence autochtone. Vous pouvez visiter des sites historiques, comme le Musée canadien de l’histoire à Ottawa ou les Plaines d’Abraham à Québec, pour découvrir le passé du Canada.

Les festivals : Le Canada aime faire la fête, et il y a des festivals et des événements tout au long de l’année. Du Stampede de Calgary au Festival de jazz de Montréal, il y en a pour tous les goûts.

Les régions du Canada

Le Canada est un pays vaste et diversifié, dont les régions offrent des expériences uniques aux voyageurs. Des côtes accidentées de l’Atlantique à la beauté époustouflante des Rocheuses, chaque région possède sa propre culture, son histoire et ses merveilles naturelles. Voici un aperçu des régions du Canada, de leurs spécificités, de leurs points de repère et de leurs centres d’intérêt.

Le Canada atlantique

Le Canada atlantique est composé de quatre provinces : Terre-Neuve-et-Labrador, la Nouvelle-Écosse, l’Île-du-Prince-Édouard et le Nouveau-Brunswick. Cette région est connue pour son littoral accidenté, ses charmants villages de pêcheurs et ses délicieux fruits de mer. Elle possède également une culture et une histoire maritimes bien ancrées.
À Terre-Neuve-et-Labrador, le parc national du Gros-Morne est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO qui abrite des fjords, des montagnes et des chutes d’eau d’une beauté époustouflante. Le site historique national de L’Anse aux Meadows est une colonie viking où les visiteurs peuvent découvrir l’histoire des Vikings en Amérique du Nord. En Nouvelle-Écosse, la Cabot Trail est une route panoramique qui offre des vues sur la côte et les hauts plateaux. Peggy’s Cove est un pittoresque village de pêcheurs doté d’un phare, et le site historique national de la Citadel Hill, à Halifax, met en valeur l’histoire militaire de la ville. L’Île-du-Prince-Édouard est connue pour le Green Gables Heritage Place, qui a inspiré le roman classique « Anne à la maison aux pignons verts ». Le Nouveau-Brunswick possède les célèbres Hopewell Rocks, où les visiteurs peuvent assister aux plus hautes marées du monde.

Le Québec

Le Québec est la seule province francophone du Canada et possède une culture et une histoire riches. La province possède de charmantes vieilles villes, une cuisine de classe mondiale et une beauté naturelle époustouflante. La ville de Québec est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et présente une architecture magnifique, comme le château Frontenac et les fortifications de la ville. Les plaines d’Abraham, un parc historique situé au cœur de la ville de Québec, sont l’endroit où s’est déroulée la célèbre bataille entre les Français et les Britanniques en 1759. Montréal est connue pour ses festivals, tels que le Festival de jazz de Montréal, et ses monuments tels que la basilique Notre-Dame et le parc du Mont-Royal.

L’Ontario

L’Ontario est la province la plus peuplée du Canada et abrite la capitale du pays, Ottawa. Cette région est connue pour ses lacs magnifiques, ses villes animées et ses sites emblématiques. Toronto est la plus grande ville du Canada et abrite la Tour CN, qui offre une vue imprenable sur la ville et les célèbres chutes du Niagara. Ottawa possède le magnifique canal Rideau, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, et la colline du Parlement, siège du gouvernement canadien. Le parc provincial Algonquin est un magnifique parc qui compte plus de 2 400 lacs, et le festival de Stratford est l’un des plus grands festivals de théâtre classique d’Amérique du Nord.

Les Prairies

La région des Prairies comprend les provinces du Manitoba, de la Saskatchewan et de l’Alberta. Elle est connue pour ses grands espaces, sa riche histoire autochtone et ses parcs nationaux de renommée mondiale. Les parcs nationaux de Banff et de Jasper sont situés en Alberta et offrent des vues imprenables sur les montagnes, les lacs glaciaires et les sources thermales. Calgary est connue pour le Calgary Stampede, l’un des plus grands rodéos du monde. La Saskatchewan possède le Royal Saskatchewan Museum, qui présente l’histoire et les merveilles naturelles de la province, et le Wascana Centre, un magnifique parc au cœur de Regina. Winnipeg, la plus grande ville du Manitoba, abrite le Musée canadien des droits de l’homme, qui est le seul musée au monde consacré exclusivement aux droits de l’homme.

Colombie-Britannique

La Colombie-Britannique est la province la plus à l’ouest du Canada. Elle est connue pour sa beauté naturelle époustouflante, ses stations de ski de classe mondiale et ses villes diversifiées. Vancouver est une ville animée avec le parc Stanley, l’île Granville et le pont suspendu de Capilano. Whistler est connue pour ses stations de ski, notamment Whistler Blackcomb Ski Resort, qui est l’une des plus grandes stations de ski d’Amérique du Nord. Victoria est une charmante ville de l’île de Vancouver qui possède de magnifiques jardins, comme les Butchart Gardens, et des sites historiques, comme le Craigdarroch Castle. La Colombie-Britannique possède également de magnifiques parcs nationaux, tels que la réserve de parc national Pacific Rim et le parc national Yoho.

Le nord du Canada

Le Nord du Canada est la région la moins peuplée du pays et comprend les territoires du Yukon, des Territoires du Nord-Ouest et du Nunavut. Cette région est connue pour ses paysages époustouflants, ses riches cultures autochtones et ses aurores boréales. Au Yukon, le parc national et la réserve de Kluane abritent d’imposantes montagnes et des glaciers, et la capitale Whitehorse possède des sites culturels, comme le centre culturel de Kwanlin Dun. Dans les Territoires du Nord-Ouest, on trouve la magnifique réserve du parc national Nahanni, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, avec ses rivières, ses canyons et ses sources chaudes. La ville de Yellowknife abrite le Prince of Wales Northern Heritage Centre, qui présente l’histoire et la culture des territoires du Nord. Le Nunavut possède le parc national Auyuittuq, qui abrite de magnifiques fjords, glaciers et champs de glace, et la capitale Iqaluit abrite le musée Nunatta Sunakkutaangit, qui présente l’art et la culture inuits.

Quand partir – les quatre saisons au Canada

Le Canada connaît quatre saisons distinctes : l’hiver, le printemps, l’été et l’automne. Le calendrier et l’intensité de ces saisons peuvent varier en fonction de la région du pays où vous vous trouvez. Voici un bref aperçu de chaque saison au Canada et du moment où il convient de s’y rendre :

L’hiver :
L’hiver au Canada commence généralement en décembre et dure jusqu’en mars ou avril. Cette saison peut être très froide, avec des températures inférieures à zéro et d’importantes chutes de neige dans de nombreuses régions du pays. Cependant, l’hiver peut aussi être une période magnifique pour visiter le Canada, surtout si vous aimez les sports d’hiver comme le ski, le snowboard ou le patinage sur glace. Les destinations les plus prisées en hiver sont Whistler, Banff et le Carnaval de Québec.

Le printemps :
Au Canada, le printemps s’étend généralement de mars à mai. Cette saison peut apporter des températures plus douces et beaucoup de pluie, mais c’est aussi une période de renouveau et d’épanouissement des fleurs. Si vous voulez voir les magnifiques cerisiers en fleurs du Canada, rendez-vous à Vancouver ou à Toronto à la fin du mois d’avril ou au début du mois de mai. Le printemps est également une période idéale pour visiter les chutes du Niagara, car elles commencent à fondre après l’hiver et vous pourrez admirer les célèbres chutes du Niagara dans toute leur splendeur.

L’été :
Au Canada, l’été s’étend de juin à août et est une période très prisée par les touristes. Cette saison apporte des températures chaudes, de longues journées et beaucoup de soleil. C’est le moment idéal pour pratiquer des activités de plein air comme la randonnée, le camping et la baignade dans l’un des nombreux lacs ou sur l’une des plages du Canada. L’été est également la saison de nombreux festivals, tels que le Festival international de jazz de Montréal et le Stampede de Calgary.

L’automne :
Au Canada, l’automne s’étend généralement de septembre à novembre. Cette saison se caractérise par des températures plus fraîches et un feuillage coloré. Les feuilles changeantes forment un paysage magnifique et de nombreux visiteurs viennent au Canada à l’automne pour admirer les superbes feuilles d’automne. C’est aussi le moment idéal pour visiter les vignobles du Canada et goûter aux meilleurs vins que le pays a à offrir. Le parc provincial Algonquin, l’Île-du-Prince-Édouard et Niagara-on-the-Lake sont des destinations populaires à visiter en automne.

Les principales villes du Canada à visiter

Le Canada abrite plusieurs villes dynamiques et diversifiées qui offrent un large éventail d’attractions et d’activités touristiques. Voici quelques-unes des principales villes touristiques du Canada et leurs principaux centres d’intérêt :

Toronto :
Toronto est la plus grande ville du Canada et une destination touristique populaire. La ville est connue pour son emblématique Tour CN, qui offre une vue imprenable sur la ville et le lac Ontario. Parmi les autres attractions populaires, citons le Musée royal de l’Ontario, la Galerie d’art de l’Ontario et le Temple de la renommée du hockey. Le centre-ville de Toronto est également très animé et offre de nombreuses possibilités de shopping, de restauration et de divertissement.

Vancouver :
Vancouver est une ville côtière située en Colombie-Britannique, connue pour sa beauté naturelle et sa scène culturelle dynamique. Parmi les principales attractions, citons Stanley Park, un grand parc public avec des sentiers de randonnée et des plages, le pont suspendu de Capilano, qui offre une vue imprenable sur les montagnes et les forêts environnantes, et Granville Island, un endroit populaire pour le shopping, les restaurants et les divertissements.

Montréal :
Montréal est une ville à l’histoire et au patrimoine culturel riches, et c’est aussi la deuxième plus grande ville du Canada. Parmi les principales attractions de Montréal, citons le Vieux-Montréal, un quartier historique aux rues pavées et aux bâtiments historiques, la basilique Notre-Dame, une superbe église néo-gothique, et le parc du Mont-Royal, un grand parc public avec des sentiers de randonnée et des vues panoramiques sur la ville.

La ville de Québec :
La ville de Québec est la capitale du Québec et est connue pour sa charmante vieille ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. La ville abrite le Château Frontenac, un grand hôtel très prisé, la Citadelle, une forteresse historique, et les Plaines d’Abraham, un grand parc qui a joué un rôle important dans l’histoire du Canada.

Ottawa :
Ottawa est la capitale du Canada et abrite plusieurs sites et musées importants. Parmi les principales attractions, citons la colline du Parlement, siège du gouvernement canadien, à l’architecture néo-gothique étonnante, le Musée canadien de la guerre, qui présente l’histoire militaire du Canada, et le canal Rideau, site du patrimoine mondial de l’UNESCO, lieu de prédilection pour la navigation de plaisance et le patinage sur glace.

Calgary :
Calgary est une ville située en Alberta et connue pour sa proximité avec les Rocheuses canadiennes. Parmi les principales attractions de Calgary, citons la Calgary Tower, qui offre une vue panoramique de la ville, le Glenbow Museum, qui présente l’histoire et la culture de l’Ouest canadien, et le Calgary Stampede, qui est un rodéo et un festival annuel très populaire.

Mont Tremblant
Le Mont Tremblant est une destination touristique populaire située dans la province de Québec, à environ 2 heures de route de Montréal. Elle est connue pour sa beauté naturelle, ses activités de plein air et son charmant village. L’une des principales attractions de Mont Tremblant est la station de ski Mont Tremblant, qui est l’une des plus grandes stations de ski d’Amérique du Nord. La station dispose de plus de 600 acres de terrain skiable et d’une variété de pistes de ski pour tous les niveaux de skieurs. En été, la station se transforme en un centre d’activités de plein air telles que la randonnée, le vélo de montagne et la tyrolienne.

Winnipeg :
Winnipeg est la capitale du Manitoba, située au centre du Canada. C’est une ville dynamique et riche sur le plan culturel, qui offre aux visiteurs une grande variété d’attractions et d’activités. L’une des principales attractions de Winnipeg est le Musée canadien des droits de l’homme, un bâtiment remarquable qui présente l’histoire et l’importance des droits de l’homme au Canada et dans le monde. Le musée présente des expositions interactives, des œuvres d’art et des programmes éducatifs.

Edmonton :
Edmonton est la capitale de la province de l’Alberta, située dans l’ouest du Canada. C’est une ville dynamique et en pleine croissance qui offre un mélange d’attractions urbaines et de beauté naturelle. L’une des principales attractions d’Edmonton est le West Edmonton Mall, qui est l’un des plus grands centres commerciaux et de divertissement d’Amérique du Nord. Le centre commercial compte plus de 800 magasins, un parc aquatique, un parc d’attractions, un aquarium et un parcours de mini-golf, ce qui en fait une destination populaire pour les familles et les amateurs de shopping.

Les lieux d’intérêts à ne pas manquer

Le Canada abrite de nombreux sites et attractions célèbres, qu’il s’agisse de merveilles naturelles, de sites historiques ou de trésors culturels. Voici quelques-uns des principaux sites et attractions à ne pas manquer au Canada :

Les chutes du Niagara : Les chutes du Niagara, situées à la frontière entre le Canada et les États-Unis, sont l’une des merveilles naturelles les plus célèbres au monde. Les visiteurs peuvent admirer les chutes depuis plusieurs ponts d’observation, faire une excursion en bateau pour s’en approcher, ou même aller derrière les chutes pour vivre une expérience unique.

Parc national de Banff : Le parc national de Banff est une zone naturelle étonnante située dans les Rocheuses canadiennes. Il abrite des glaciers, des lacs et des montagnes et offre une variété d’activités de plein air telles que la randonnée, le ski et le camping. Parmi les principales attractions du parc, citons le lac Louise, le lac Moraine et les sources thermales de Banff.

Tour CN : La Tour CN est un point de repère emblématique de Toronto et l’une des structures autoportantes les plus hautes du monde. Les visiteurs peuvent prendre l’ascenseur jusqu’au sommet pour bénéficier d’une vue imprenable sur la ville et le lac Ontario.

Musée canadien des droits de l’homme : Le Musée canadien des droits de l’homme est situé à Winnipeg et présente l’histoire et l’importance des droits de l’homme au Canada et dans le monde. Le musée présente des expositions interactives, des œuvres d’art et des programmes éducatifs.

Colline du Parlement : La Colline du Parlement est située à Ottawa et est le siège du gouvernement canadien. Les visiteurs peuvent faire une visite des bâtiments historiques et découvrir l’histoire politique du pays.

Le Vieux-Québec : Le Vieux-Québec est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO et un charmant quartier historique de la ville de Québec. Il se caractérise par des rues étroites, des bâtiments historiques et une architecture de style européen.

Stanley Park : Le parc Stanley est un grand parc public situé à Vancouver. Il comprend plus de 400 hectares de forêts, de sentiers, de plages et de jardins. C’est un endroit populaire pour les promenades à pied, à vélo et les pique-niques.

Les Rocheuses canadiennes : Les Rocheuses canadiennes sont une étonnante chaîne de montagnes qui s’étend sur l’Alberta et la Colombie-Britannique. Elles abritent plusieurs parcs nationaux, tels que Banff, Jasper et Yoho, et offrent des vues à couper le souffle ainsi qu’une grande variété d’activités de plein air.

Activités à faire au Canada

Le Canada est un pays diversifié et passionnant qui offre de nombreuses activités amusantes à voir et à faire. Voici quelques-unes des principales activités et expériences que vous pourrez vivre lors de votre visite au Canada :

Visiter les parcs nationaux : Le Canada abrite plus de 40 parcs nationaux, chacun avec ses paysages et sa faune uniques. Parmi les parcs nationaux les plus populaires, citons Banff, Jasper et Gros Morne.

Le ski et le snowboard : Le Canada est connu pour ses stations de ski de classe mondiale, dont beaucoup offrent des vues panoramiques sur les montagnes et des installations de premier ordre. Parmi les destinations de ski les plus populaires, citons Whistler, Banff et Mont-Tremblant.

Découvrez les aurores boréales : Les aurores boréales sont un phénomène naturel que l’on peut observer dans de nombreuses régions du Canada. Les meilleurs endroits pour les observer sont Yellowknife, Whitehorse et Churchill.

Explorez les villes : Les villes canadiennes offrent un large éventail d’expériences culturelles et de divertissements. Parmi les villes les plus populaires, citons Toronto, Montréal, Vancouver et Québec.

Goûtez à la cuisine locale : Le Canada possède une riche culture culinaire, avec de nombreuses spécialités locales à essayer, comme la poutine, les tartes au beurre et le sirop d’érable. Ne manquez pas de goûter à la cuisine locale pendant votre séjour.

Assister à un festival : le Canada accueille de nombreux festivals tout au long de l’année, qu’il s’agisse de festivals de musique, de festivals gastronomiques ou de célébrations culturelles. Parmi les festivals les plus populaires, citons le Festival de jazz de Montréal, le Stampede de Calgary et le Festival international du film de Toronto.

Faites un voyage en voiture : Le Canada compte de nombreuses routes panoramiques, notamment la Cabot Trail en Nouvelle-Écosse, la promenade des Glaciers en Alberta et la Sea-to-Sky Highway en Colombie-Britannique. Louez une voiture et partez à la découverte de la beauté naturelle du pays.

Hockey sur glace : Assister à un match de hockey sur glace est une autre activité amusante et populaire à faire lors d’un séjour au Canada. Le hockey sur glace est considéré comme le sport national du Canada, et assister à un match est une expérience passionnante et mémorable. Les équipes de hockey les plus populaires sont les Maple Leafs de Toronto, les Canadiens de Montréal et les Canucks de Vancouver. Les matchs de hockey ont lieu dans tout le pays, la saison de la LNH s’étendant d’octobre à avril. N’oubliez pas de vérifier le calendrier et d’acheter vos billets à l’avance pour vivre l’expérience d’un match de hockey sur glace en direct au Canada.

Hôtels de renom au Canada

Le Canada abrite de nombreux hôtels célèbres et luxueux qui sont autant de points de repère. Voici quelques-uns des hôtels les plus remarquables du Canada :

Fairmont Banff Springs : Le Fairmont Banff Springs est situé dans le parc national de Banff, en Alberta, et est connu comme le « château des Rocheuses ». L’hôtel a été construit en 1888 et a été désigné comme site historique national du Canada. Il propose des chambres luxueuses, un spa de classe mondiale et plusieurs restaurants.

Fairmont Chateau Lake Louise : Le Fairmont Chateau Lake Louise est situé dans le parc national de Banff, sur les rives du lac Louise. L’hôtel a été construit en 1890 et a été désigné comme site historique national du Canada. Il offre une vue imprenable sur le lac et les montagnes environnantes, des chambres luxueuses et plusieurs restaurants.

Fairmont Royal York : Le Fairmont Royal York est situé dans le centre-ville de Toronto et constitue l’un des sites les plus emblématiques de la ville. L’hôtel a été construit en 1929 et a accueilli plusieurs hôtes célèbres au fil des ans, dont la reine Élisabeth II et Winston Churchill. Il dispose de chambres luxueuses, d’un spa et de plusieurs restaurants et bars.

Le Ritz-Carlton, Montréal : Le Ritz-Carlton, Montréal est situé au cœur du centre-ville de Montréal et est un site historique national du Canada. L’hôtel a été construit en 1912 et a accueilli plusieurs hôtes célèbres, dont Elizabeth Taylor et Winston Churchill. Il dispose de chambres luxueuses, d’un spa de classe mondiale et de plusieurs restaurants.

Le Fairmont Empress : Le Fairmont Empress est situé à Victoria, en Colombie-Britannique, et surplombe le port intérieur. L’hôtel a été construit en 1908 et a été classé site historique national du Canada. Il propose des chambres luxueuses, un spa de classe mondiale et plusieurs restaurants.

Manger et boire au Canada

Le Canada possède une riche culture culinaire influencée par son histoire et sa géographie. Voici quelques plats canadiens traditionnels que vous devriez goûter :

La poutine : La poutine est un plat canadien populaire originaire du Québec. Elle est composée de frites, de fromage en grains et de sauce et est souvent servie comme repas rapide ou comme en-cas de fin de soirée.

Tourtière : La tourtière est une tarte à la viande savoureuse qui est un plat traditionnel de Noël au Québec. Elle est faite de porc, de bœuf ou de veau haché et est assaisonnée d’épices comme la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade.

Barres Nanaimo : Les barres Nanaimo sont une friandise originaire de la ville de Nanaimo, en Colombie-Britannique. Elles se composent d’une croûte de biscuits Graham, d’une couche de crème pâtissière ou de crème au beurre à la vanille et d’une couche de ganache au chocolat.

Bannock : Le bannock est un pain plat traditionnel autochtone cuit sur un feu ouvert. Il est composé de farine, de levure chimique et d’eau ou de lait et peut être consommé seul ou servir de base à d’autres plats.

Tarte au beurre : La tarte au beurre est une pâtisserie sucrée originaire de l’Ontario. Elles se composent d’une croûte de pâte remplie d’un mélange de beurre, de sucre, de sirop et d’œufs, et sont souvent servies avec une bonne dose de crème fouettée.

Viande fumée à la montréalaise : Le smoked meat à la montréalaise est un type de viande séchée populaire à Montréal. Il est composé de poitrine de bœuf séchée avec des épices, puis fumée. Il est souvent servi sur du pain de seigle avec de la moutarde.

Rouleaux de homard : Les rouleaux de homard sont un plat de fruits de mer populaire originaire des provinces maritimes du Canada. Ils sont composés de morceaux de chair de homard frais mélangés à de la mayonnaise et servis sur un pain à hot-dog.

Les 10 meilleurs restaurants du Canada

Le Canada dispose d’une scène culinaire dynamique et d’un grand nombre d’excellents restaurants proposant un large éventail de cuisines. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants du Canada, avec leurs chefs et leurs spécialités :

Alo – Toronto, Ontario
Chef : Patrick Kriss
Spécialité : Menus dégustation d’inspiration française à base d’ingrédients locaux et de saison.

Toque ! – Montréal, Québec
Chef : Normand Laprise
Spécialité : Cuisine québécoise moderne à base d’ingrédients locaux.

Bar Isabel – Toronto, Ontario
Chef : Grant Van Gameren
Spécialité : Plats de tapas d’inspiration espagnole mettant l’accent sur la charcuterie et les fruits de mer.

Joe Beef – Montréal, Québec
Chef : David McMillan et Frédéric Morin
Spécialité : Cuisine canadienne-française classique mettant l’accent sur les fruits de mer et les plats de viande.

Langdon Hall – Cambridge, Ontario
Chef : Jason Bangerter
Spécialité : Cuisine canadienne contemporaine à base d’ingrédients locaux et saisonniers, avec un accent sur la cueillette et la restauration de la ferme à la table.

Hawksworth Restaurant – Vancouver, Colombie-Britannique
Chef : David Hawksworth
Spécialité : Cuisine canadienne contemporaine à base d’ingrédients locaux, avec un accent sur les fruits de mer et les saveurs du nord-ouest du Pacifique.

Raymonds – St. John’s, Terre-Neuve-et-Labrador
Chef : Jeremy Charles
Spécialité : Cuisine moderne de Terre-Neuve à base de fruits de mer, de gibier et de plantes sauvages d’origine locale.

Canoe – Toronto, Ontario
Chef : John Horne
Spécialité : Cuisine canadienne contemporaine mettant l’accent sur les ingrédients régionaux, avec une vue imprenable sur la ville depuis le 54e étage du restaurant.

Model Milk – Calgary, Alberta
Chef : Justin Leboe
Spécialité : Cuisine canadienne moderne mettant l’accent sur les ingrédients locaux, en particulier la viande et les fruits de mer.

Ayden Kitchen and Bar – Saskatoon, Saskatchewan
Chef : Dale MacKay
Spécialité : Cuisine canadienne contemporaine axée sur les plats réconfortants et les ingrédients locaux, en particulier le bœuf et les céréales de la Saskatchewan.

Se déplacer au Canada

Le Canada est un vaste pays qui offre de nombreuses possibilités de transport aux visiteurs. Voici quelques-uns des meilleurs moyens de se déplacer au Canada :

L’avion : Le Canada dispose d’un réseau d’aéroports bien développé, avec plusieurs grandes compagnies aériennes proposant des vols nationaux et internationaux. C’est la meilleure option pour les voyages longue distance entre les grandes villes.

Le train : VIA Rail est le service national de transport ferroviaire de passagers du Canada. Il permet de voyager entre les grandes villes et de parcourir des itinéraires pittoresques à travers la campagne. Le train est une excellente option pour ceux qui veulent découvrir les paysages époustouflants du pays et voyager à un rythme plus tranquille.

Le bus : Greyhound est l’une des principales compagnies de bus au Canada. Elle propose des trajets entre les grandes villes et les petites localités. Le bus est une option plus abordable que l’avion ou le train et peut être un bon moyen de découvrir la campagne.

Location de voiture : La location d’une voiture est une option populaire pour les visiteurs qui veulent avoir la possibilité de voyager à leur propre rythme et d’explorer des destinations hors des sentiers battus. Les principales sociétés de location de voitures sont présentes dans la plupart des aéroports et dans les grandes villes.

Les transports publics : La plupart des grandes villes du Canada disposent de systèmes de transport public, tels que les bus et les trains, qui sont abordables et efficaces. C’est une bonne option pour se déplacer dans les villes et les zones urbaines.

Le vélo : Le Canada possède plusieurs routes cyclables pittoresques, notamment le sentier transcanadien, qui s’étend sur plus de 27 000 kilomètres et traverse toutes les provinces et tous les territoires. Le vélo est un excellent moyen de découvrir la beauté naturelle du pays et de faire de l’exercice.

Achats, taxes et conseils au Canada

Lorsque vous faites des achats ou que vous mangez au restaurant au Canada, il est important de comprendre les taxes, les frais de service et les coutumes en matière de pourboires.

Les taxes :
Au Canada, la plupart des biens et services sont soumis à une taxe fédérale sur les produits et services (TPS) de 5 %, ainsi qu’à une taxe de vente provinciale (TVP), qui varie selon les provinces. Certaines provinces appliquent une taxe de vente harmonisée (TVH), qui combine la TPS et la TVP en une seule taxe. La taxe est généralement incluse dans le prix des biens ou des services, de sorte que vous n’avez pas à la calculer séparément.

Frais de service :
Dans certains restaurants et bars, des frais de service peuvent être ajoutés à votre facture. Ces frais représentent généralement entre 15 et 20 % du montant total de l’addition et sont destinés à couvrir le salaire du serveur. Toutefois, il est important de noter qu’il ne s’agit pas d’une charge obligatoire et que vous avez la possibilité d’ajouter plus ou moins au pourboire ou même de demander à ce que la charge de service soit supprimée.

Pourboires :
Au Canada, il est d’usage de donner un pourboire dans la plupart des secteurs de services, y compris les restaurants, les bars et les taxis. Le pourboire standard pour un bon service dans un restaurant est d’environ 15 à 20 % du montant total de l’addition, avant taxes. Pour le service au bar, un pourboire de 1 à 2 dollars par boisson est courant. Dans les taxis, il est d’usage de laisser un pourboire d’environ 10 % du prix de la course.

Conseils pratiques pour voyager au Canada

Si vous prévoyez de voyager au Canada, voici quelques conseils pratiques à garder à l’esprit :

Préparez vos affaires en fonction du temps : Le Canada connaît des conditions météorologiques variées tout au long de l’année, des hivers froids aux étés chauds. Veillez à consulter les prévisions météorologiques pour votre destination et prévoyez des vêtements et du matériel appropriés, notamment des vestes chaudes, des bonnets, des gants et des bottes en hiver, ainsi que des vêtements légers et de la crème solaire en été.

Emportez une pièce d’identité : Lorsque vous voyagez au Canada, il est important d’avoir toujours sur vous une pièce d’identité. Il peut s’agir d’un passeport si vous êtes un ressortissant étranger, ou d’une pièce d’identité délivrée par le gouvernement si vous êtes un citoyen canadien ou un résident permanent.

Utilisez les transports publics : La plupart des grandes villes canadiennes disposent de systèmes de transport public efficaces et abordables, notamment des bus, des trains et des métros. L’utilisation des transports publics peut être un excellent moyen de se déplacer et d’économiser de l’argent sur les frais de transport.

Respectez les coutumes locales : Le Canada est un pays diversifié qui compte de nombreuses cultures et coutumes différentes. Il est important de respecter les coutumes et les traditions locales des endroits que vous visitez, y compris les codes vestimentaires, les pratiques religieuses et les normes sociales.

Faites attention à la faune : Le Canada abrite de nombreux animaux sauvages, notamment des ours, des élans et des couguars. Si vous voyagez dans une zone naturelle, veillez à respecter les consignes de sécurité relatives à la faune, notamment en gardant une distance de sécurité et en évitant de nourrir ou d’approcher les animaux sauvages.

Prévoyez les situations d’urgence : Il est toujours bon de se préparer aux situations d’urgence lors d’un voyage. Il s’agit notamment d’emporter une trousse de premiers secours, de connaître l’emplacement de l’hôpital ou des services d’urgence les plus proches et d’avoir un plan de communication avec ses proches en cas d’urgence.

Restez connecté : Le Canada dispose d’un réseau fiable et étendu de services cellulaires et Internet. Il est donc facile de rester en contact avec les amis et la famille restés au pays. Assurez-vous d’apporter un téléphone ou un appareil qui fonctionne au Canada et envisagez d’acheter une carte SIM locale ou un plan de données pour un accès abordable à Internet.

Sécurité au Canada

Le Canada est généralement un pays sûr à visiter, avec un taux de criminalité faible par rapport à de nombreux autres pays. Toutefois, il est important de prendre des précautions et d’être conscient des problèmes de sécurité potentiels lors d’un voyage au Canada. Voici quelques conseils pour assurer votre sécurité pendant votre séjour au Canada :

Soyez attentif à ce qui vous entoure : Que vous vous promeniez en ville ou que vous fassiez une randonnée dans la nature, il est important de rester attentif à ce qui vous entoure et aux risques potentiels.

Gardez vos objets de valeur en sécurité : Lorsque vous voyagez, il est important de garder vos objets de valeur, tels que votre passeport, votre argent et vos appareils électroniques, en lieu sûr. Pensez à les transporter dans une ceinture porte-billets ou à les ranger dans le coffre-fort de l’hôtel.

Méfiez-vous des escroqueries : Comme tout autre pays, le Canada a sa part d’escroqueries et de fraudes. Méfiez-vous des offres non sollicitées et ne fournissez pas d’informations personnelles ou financières à des inconnus.

Respectez le code de la route : Le Canada a un code de la route strict et il est important de le respecter pour assurer votre sécurité sur la route. Vous devez notamment porter votre ceinture de sécurité, respecter les limites de vitesse et ne pas conduire sous l’influence de drogues ou d’alcool.

Respectez la faune : Le Canada abrite de nombreux animaux sauvages et il est important de les respecter, ainsi que leur habitat. Gardez une distance de sécurité et n’approchez pas ou ne nourrissez pas les animaux sauvages.

Restez informé : Tenez-vous au courant des problèmes de sécurité dans les régions où vous vous rendez. Consultez les conseils aux voyageurs du gouvernement et les sources d’information locales pour obtenir des informations actualisées.

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