Voyage à Istanbul

Bienvenue à Istanbul, une ville fascinante à cheval sur deux continents, l’Europe et l’Asie, et riche d’une histoire qui remonte à des milliers d’années. Cette métropole enchanteresse, connue autrefois sous le nom de Byzance puis de Constantinople, a été la capitale de trois grands empires : romain, byzantin et ottoman : romain, byzantin et ottoman. Aujourd’hui, Istanbul est la plus grande ville de Turquie et un centre culturel dynamique, où vous pouvez explorer son passé fascinant, savourer sa délicieuse cuisine et découvrir son atmosphère animée.

Voyager à Istanbul

Istanbul est une destination touristique très prisée pour diverses raisons, notamment son mélange unique d’histoire, de culture, d’architecture et de beauté naturelle. Voici quelques facteurs qui contribuent à son attrait :

Une histoire riche : Istanbul a été la capitale de trois grands empires (romain, byzantin et ottoman), ce qui lui confère une histoire fascinante et diversifiée qui s’étend sur des milliers d’années. De nombreux sites et monuments historiques, tels que Sainte-Sophie et le palais de Topkapi, témoignent du passé chargé d’histoire de la ville.

Diversité culturelle : La situation d’Istanbul, au carrefour de l’Europe et de l’Asie, en a fait un creuset de cultures, de religions et de traditions. Cette fusion culturelle est évidente dans l’art, l’architecture, la musique et la cuisine de la ville, créant une atmosphère unique et dynamique.

Merveilles architecturales : La ville possède un nombre impressionnant de chefs-d’œuvre architecturaux, dont la Mosquée bleue, Sainte-Sophie et la tour de Galata, qui témoignent d’un mélange d’influences byzantines, ottomanes et modernes.

Beauté naturelle : La situation d’Istanbul le long du détroit du Bosphore, de la Corne d’Or et de la mer de Marmara, offre de superbes vues sur l’eau, des parcs verdoyants et des paysages pittoresques.

Le shopping : Du Grand Bazar animé aux quartiers commerçants haut de gamme comme Nisantasi et Istinye Park, Istanbul offre une expérience de shopping diversifiée, répondant à des goûts et des budgets variés.

Gastronomie : La scène culinaire d’Istanbul est réputée pour ses plats délicieux, influencés par les traditions orientales et occidentales. Les visiteurs peuvent savourer un large éventail de spécialités turques, telles que les kebabs, les meze, les baklavas et le café turc.

Ambiance animée : Istanbul a une vie nocturne animée avec de nombreux bars, clubs et lieux de divertissement, ainsi que des festivals et des événements tout au long de l’année, répondant à différents intérêts et préférences.

Accessibilité : Istanbul est bien reliée aux grandes villes du monde entier grâce à ses deux aéroports internationaux, ce qui en fait une destination pratique pour les voyageurs.

Hospitalité chaleureuse : Les Turcs sont connus pour leur nature chaleureuse et amicale, ce qui ajoute à l’attrait général de la visite d’Istanbul. Les visiteurs se sentent souvent accueillis et intégrés dans la culture locale.

Luxe abordable : par rapport à d’autres grandes villes européennes, Istanbul offre une expérience de voyage relativement abordable sans compromis sur la qualité, ce qui en fait une destination attrayante pour un large éventail de voyageurs.

Quand aller à Istanbul – les 4 saisons à Istanbul

Istanbul connaît quatre saisons distinctes, chacune offrant des expériences et des avantages différents aux voyageurs. Voici un bref aperçu de ce à quoi il faut s’attendre durant chaque saison à Istanbul :

Printemps (mars-mai) :
Le printemps est considéré comme l’une des meilleures périodes pour visiter Istanbul. Le temps est doux, avec des températures moyennes allant de 10°C (50°F) en mars à 20°C (68°F) en mai. La ville s’anime de couleurs vives, les fleurs éclosent et les parcs deviennent verdoyants. Le printemps est également la saison de nombreux événements culturels et festivals, tels que le Festival des tulipes d’Istanbul et le Festival du film d’Istanbul.

Été (juin-août) :
Les étés à Istanbul peuvent être chauds et humides, avec des températures atteignant jusqu’à 30°C (86°F) en juillet et août. C’est la haute saison touristique, il faut donc s’attendre à des foules plus importantes dans les attractions populaires et à des prix plus élevés pour l’hébergement. Les soirées d’été sont parfaites pour profiter des restaurants en plein air et des terrasses sur les toits, ainsi que pour faire une croisière sur le Bosphore. Vous pouvez également assister à des événements tels que le festival de jazz d’Istanbul et le festival de shopping d’Istanbul pendant cette période.

Automne (septembre-novembre) :
L’automne est une autre excellente période pour visiter Istanbul. Le temps est agréablement frais, avec des températures allant de 15°C (59°F) à 25°C (77°F), et les foules estivales commencent à se dissiper. La ville se pare de magnifiques nuances d’orange et de jaune lorsque les feuilles changent de couleur, ce qui en fait un moment idéal pour faire du tourisme et se promener dans les parcs. Pendant cette saison, vous pouvez également assister à la Biennale d’Istanbul, une exposition internationale d’art contemporain.

Hiver (décembre-février) :
Les hivers à Istanbul peuvent être froids et humides, avec des températures comprises entre 3°C (37°F) et 10°C (50°F). Les chutes de neige sont rares mais possibles, ce qui donne à la ville un aspect magique lorsqu’elles se produisent. L’hiver étant la basse saison, les touristes sont moins nombreux et les prix de l’hébergement sont moins élevés. Même si ce n’est pas la période idéale pour les activités de plein air, vous pouvez toujours profiter des nombreux musées, galeries et sites historiques de la ville. C’est aussi une excellente occasion de prendre un bain turc traditionnel (hammam) et de savourer un thé turc chaud et des plats réconfortants.

Des aéroports au centre-ville

Istanbul possède deux aéroports internationaux, l’aéroport d’Istanbul (IST) du côté européen et l’aéroport Sabiha Gokcen (SAW) du côté asiatique. Voici quelques options de transport pour se rendre de chaque aéroport au centre-ville :

Aéroport d’Istanbul (IST)

Navette Havaist : Havaist exploite un service de navette aéroportuaire qui relie l’aéroport d’Istanbul à différents points de la ville, notamment Taksim, Sultanahmet et d’autres quartiers du centre. Le trajet jusqu’à Taksim dure environ 90 minutes et celui jusqu’à Sultanahmet environ 100 minutes. Les bus circulent fréquemment tout au long de la journée et les billets peuvent être achetés à l’aéroport ou en ligne.

Taxi : Des taxis sont disponibles 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à l’aéroport. Le trajet jusqu’au centre-ville dure environ 45 à 60 minutes, en fonction de la circulation. N’oubliez pas que les taxis peuvent être plus chers que les autres moyens de transport, surtout aux heures de pointe.

Transfert privé : Pour une expérience plus confortable et sans tracas, vous pouvez réserver à l’avance un service de transfert privé. Plusieurs sociétés proposent ce service et vous pouvez organiser un transfert de l’aéroport à votre hôtel ou à tout autre endroit souhaité.

Transports publics : L’aéroport d’Istanbul est relié au centre-ville par une ligne de métro (M11). Vous pouvez prendre le métro jusqu’à la station Gayrettepe, puis changer pour la ligne M2 Yenikapı-Hacıosman, qui relie Taksim, Şişli et d’autres quartiers du centre. Notez que cette option peut ne pas être pratique si vous avez beaucoup de bagages ou si vous arrivez tard le soir.

Aéroport Sabiha Gokcen (SAW)

Navette Havabus : Havabus exploite un service de navette aéroportuaire qui relie l’aéroport Sabiha Gokcen à Taksim et Kadıköy. Le trajet jusqu’à Taksim dure environ 90 minutes, tandis que celui jusqu’à Kadıköy dure environ 60 minutes. Les bus circulent fréquemment tout au long de la journée et les billets peuvent être achetés à bord.

Taxi : Des taxis sont disponibles 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à l’aéroport. Le trajet jusqu’au centre-ville du côté européen dure environ 60 à 90 minutes, en fonction de la circulation. Comme à l’aéroport d’Istanbul, les taxis peuvent être plus chers que les autres moyens de transport.

Transfert privé : Vous pouvez également réserver à l’avance un service de transfert privé pour un trajet pratique et confortable de l’aéroport Sabiha Gokcen à l’endroit de votre choix dans la ville.

Transports publics : Depuis l’aéroport, vous pouvez prendre les bus publics E10 ou E11 jusqu’à la station de métro Kadıköy. De là, vous pouvez utiliser la ligne Marmaray pour traverser vers le côté européen, en vous connectant à d’autres lignes de métro pour atteindre votre destination. Cette option peut s’avérer moins pratique si vous avez beaucoup de bagages ou si vous arrivez tard le soir.

Quel que soit l’aéroport où vous arrivez, assurez-vous d’avoir quelques livres turques sur vous, car certains services de transport n’acceptent pas les cartes de crédit ou les devises étrangères.

Explorer les quartiers d’Istanbul

Istanbul est une vaste ville qui compte de nombreux quartiers, chacun ayant un charme et un caractère uniques. Voici un bref aperçu des quartiers les plus populaires et de leurs points d’intérêt :

Sultanahmet :
Sultanahmet est le cœur du quartier historique d’Istanbul et abrite bon nombre des attractions les plus célèbres de la ville. Les points d’intérêt de Sultanahmet comprennent Sainte-Sophie, la Mosquée bleue, le palais de Topkapi, la citerne basilicale, l’hippodrome et le bazar Arasta. Ce quartier est idéal pour les voyageurs qui cherchent à explorer la riche histoire d’Istanbul et à s’immerger dans le passé ancien de la ville.

Beyoğlu :
Beyoğlu, qui englobe les quartiers populaires de Taksim, Galata et Karaköy, est connu pour son atmosphère vibrante, sa vie nocturne animée et ses diverses options de restauration. Les points d’intérêt de Beyoğlu comprennent la rue Istiklal, la tour de Galata, le musée de Pera et l’église Saint-Antoine de Padoue. Le quartier est parfait pour les visiteurs à la recherche d’une expérience stambouliote plus moderne et cosmopolite.

Karaköy :
Karaköy est un quartier branché situé au bord de l’eau, dans la partie nord de la Corne d’Or. Il est devenu une plaque tournante pour les galeries d’art, les boutiques et les cafés branchés. Les points d’intérêt de Karaköy comprennent le musée d’art moderne d’Istanbul, le pont de Galata et l’historique Bankalar Caddesi (rue des banques). Ce quartier est un excellent choix pour les amateurs d’art et ceux qui recherchent une ambiance plus bohème.

Balat/Fener :
Balat et Fener sont deux quartiers adjacents sur la rive ouest de la Corne d’Or, connus pour leurs rues étroites et colorées et leur architecture historique. Parmi les points d’intérêt, citons l’église Saint-Georges (siège de l’Église orthodoxe grecque), la synagogue Ahrida et le Fener Rum Lisesi (une école grecque historique). Ces quartiers sont idéaux pour les voyageurs qui souhaitent sortir des sentiers battus et découvrir le passé multiculturel d’Istanbul.

Kadıköy :
Situé sur la rive asiatique d’Istanbul, Kadıköy est un quartier dynamique avec un marché animé, de nombreux cafés, bars et restaurants. Les points d’intérêt de Kadıköy comprennent le célèbre marché aux poissons, la promenade de bord de mer Moda et l’opéra Süreyya. Ce quartier est idéal pour ceux qui souhaitent explorer la partie asiatique de la ville et profiter d’une atmosphère plus locale.

Üsküdar :
Üsküdar est un autre quartier important de la rive asiatique, qui se targue d’une histoire riche et d’une vue imprenable sur le Bosphore. Les points d’intérêt d’Üsküdar comprennent la mosquée Mihrimah Sultan, la tour de la Vierge et le quartier de Kuzguncuk avec ses rues charmantes et ses maisons historiques. Üsküdar est un excellent choix pour les voyageurs à la recherche d’une expérience plus tranquille et traditionnelle à Istanbul.

Beşiktaş :
Beşiktaş est un quartier animé de la rive européenne, connu pour son marché animé, son atmosphère vivante et ses nombreuses options de restauration. Les points d’intérêt de Beşiktaş comprennent le palais de Dolmabahçe, le musée naval et le parc Yıldız. Ce quartier est idéal pour ceux qui veulent découvrir la vie quotidienne d’Istanbul et profiter d’un mélange d’attractions modernes et historiques.

Ortaköy :
Ortaköy est un quartier pittoresque de la rive européenne, niché le long du Bosphore. Les points d’intérêt d’Ortaköy sont la mosquée d’Ortaköy, le pont du Bosphore et la place animée du quartier, qui compte de nombreux cafés, restaurants et boutiques. Ortaköy est un endroit idéal pour ceux qui veulent profiter d’une journée de détente au bord du Bosphore, se laisser tenter par une délicieuse cuisine de rue et admirer des vues imprenables sur la ville.

Eminönü :
Eminönü est un centre de transport et un centre commercial animé, situé sur la rive européenne de la ville. Les points d’intérêt d’Eminönü comprennent le Grand Bazar, le Bazar des épices, la Nouvelle Mosquée (Yeni Cami) et le Pont de Galata. Ce quartier est idéal pour les visiteurs qui souhaitent découvrir l’énergie des marchés d’Istanbul et acheter des produits traditionnels et des souvenirs.

Nişantaşı :
Nişantaşı est un quartier haut de gamme connu pour ses boutiques de luxe, ses centres commerciaux haut de gamme et ses restaurants élégants. Les points d’intérêt de Nişantaşı comprennent le centre commercial de la ville, la rue Abdi İpekçi (une célèbre rue commerçante) et le musée Atatürk. Ce quartier est un excellent choix pour ceux qui veulent s’adonner au shopping et découvrir le côté branché d’Istanbul.

Cihangir :
Cihangir est un quartier bohème et branché, apprécié des artistes, des écrivains et des expatriés. Ses rues étroites sont bordées de cafés, de bars et de boutiques, ce qui en fait un endroit idéal pour observer les gens et se promener tranquillement. Les points d’intérêt de Cihangir comprennent la mosquée de Cihangir, le parc de Cihangir et les nombreux cafés et galeries d’art. Ce quartier est idéal pour les voyageurs qui recherchent une atmosphère décontractée et artistique.

Sariyer :
Sariyer est un quartier pittoresque situé le long de la côte nord du Bosphore. Il est connu pour ses demeures au bord de l’eau, ses parcs verdoyants et ses charmants villages de pêcheurs. Les points d’intérêt de Sariyer comprennent la forêt de Belgrad, le parc Emirgan, la forteresse de Rumeli et le musée Sadberk Hanım. Ce quartier est une excellente option pour ceux qui veulent échapper à l’agitation du centre d’Istanbul et profiter de la tranquillité et de la beauté naturelle.

Comment se déplacer à Istanbul

Il est relativement facile de se déplacer à Istanbul, grâce à son vaste réseau de transports publics et à d’autres options de transport. Voici quelques moyens de naviguer dans la ville :

Métro : le métro d’Istanbul est un moyen rapide et efficace de se déplacer dans la ville. Plusieurs lignes relient les principales zones touristiques, les quartiers résidentiels et les quartiers d’affaires. Vous pouvez utiliser le métro pour atteindre des destinations comme Taksim, Sultanahmet et le quartier commerçant de Şişli.

Tramway : Le système moderne de tramway d’Istanbul est une autre option pratique et abordable pour se déplacer. La ligne T1 relie Kabataş à Bagcilar, en passant par les principaux quartiers touristiques comme Sultanahmet et Eminönü.

Funiculaires : Istanbul dispose de deux lignes de funiculaires qui relient les parties basses et hautes de la ville. Le funiculaire du Tünel relie Karaköy à Beyoğlu, tandis que le funiculaire Kabataş-Taksim relie Kabataş à la place Taksim.

Bus : Istanbul dispose d’un vaste réseau de bus qui couvre à la fois les côtés européen et asiatique de la ville. Les bus peuvent être un peu plus difficiles pour les touristes en raison de leurs itinéraires complexes et des barrières linguistiques potentielles, mais ils peuvent vous aider à atteindre des destinations plus éloignées qui ne sont pas desservies par les systèmes de métro ou de tramway.

Ferries et bus de mer : L’un des moyens les plus agréables de se déplacer à Istanbul est d’emprunter un ferry ou un bus de mer. Ces services traversent le Bosphore et relient les parties européenne et asiatique de la ville, ainsi que les îles des Princes. Vous pourrez profiter de vues imprenables sur la ligne d’horizon et le front de mer d’Istanbul lorsque vous voyagerez d’une destination à l’autre.

Taxis : Les taxis sont disponibles dans toute la ville et peuvent être pratiques pour les courts trajets ou lorsque les transports publics ne sont pas facilement accessibles. Sachez que les taxis peuvent être plus chers que les autres options et que la circulation peut parfois être dense. Veillez toujours à ce que le compteur du taxi fonctionne afin d’éviter toute surfacturation.

Applications de covoiturage : Des applications de covoiturage comme Uber et BiTaksi sont également disponibles à Istanbul, offrant une alternative aux taxis traditionnels. Ces applications offrent une structure tarifaire plus prévisible et plus transparente, ainsi que la possibilité de réserver et de payer à l’aide de son smartphone.

Partage de vélos et de scooters : Istanbul dispose d’un réseau croissant de services de partage de vélos et de scooters, tels que İsbike et Martı. Ces services vous permettent de louer des vélos ou des scooters électriques pour de courts trajets dans la ville, ce qui constitue une option de transport écologique et amusante.

Location de voitures : Louer une voiture peut être utile si vous prévoyez d’explorer des zones en dehors d’Istanbul, mais ce n’est peut-être pas l’option la plus pratique pour naviguer dans le centre-ville en raison des embouteillages et du nombre limité de places de stationnement.

Pour utiliser les transports publics à Istanbul, vous aurez besoin d’une Istanbulkart, une carte à puce rechargeable qui peut être utilisée dans tous les types de transports publics. Vous pouvez acheter une Istanbulkart dans les principales stations de transport, les kiosques ou les distributeurs automatiques et la charger de crédits selon vos besoins. N’oubliez pas que les transports en commun peuvent être bondés aux heures de pointe ; planifiez donc vos déplacements en conséquence pour vous assurer une expérience plus confortable.

Attractions incontournables d’Istanbul

Istanbul, ville où l’Orient et l’Occident se rencontrent, est riche d’une histoire qui s’étend sur des milliers d’années. Ancienne capitale de trois grands empires – romain, byzantin et ottoman – Istanbul abrite un incroyable éventail de sites historiques, de merveilles architecturales et de quartiers animés. Dans cette présentation, nous explorerons les attractions incontournables qui font d’Istanbul une destination unique et inoubliable.

Sainte-Sophie :
Ancienne plus grande église de la chrétienté, puis mosquée, Sainte-Sophie est aujourd’hui un musée qui illustre la diversité de l’histoire religieuse de la ville. Son magnifique dôme, ses mosaïques complexes et son architecture époustouflante en font un lieu incontournable d’Istanbul.

Mosquée bleue (Mosquée de Sultanahmet) :
Cette mosquée emblématique, connue pour ses dômes en cascade et ses six minarets, est ornée de plus de 20 000 carreaux bleus d’Iznik, qui lui ont donné son surnom. La Mosquée bleue reste un lieu de culte actif tout en étant ouverte aux visiteurs.

Palais de Topkapi :
Le palais de Topkapi a été la résidence principale des sultans ottomans pendant plus de 400 ans. Aujourd’hui, il sert de musée et présente l’art, les trésors et les objets historiques ottomans. Ne manquez pas le Harem, le Trésor impérial et les magnifiques jardins du palais.

Citerne Basilique :
Cette ancienne citerne souterraine, construite sous le règne de l’empereur Justinien Ier, stockait autrefois l’eau pour le Grand Palais de Constantinople. La citerne comporte 336 colonnes de marbre et est connue pour son atmosphère inquiétante et ses bases de colonnes en forme de têtes de Méduse.

Le Grand Bazar :
L’un des plus grands et des plus anciens marchés couverts du monde, le Grand Bazar est un labyrinthe de plus de 4 000 boutiques qui vendent de tout, des épices aux textiles en passant par les bijoux et les souvenirs. Le bazar est un endroit fantastique pour découvrir la vibrante culture du shopping d’Istanbul et exercer ses talents de négociateur.

Bazar des épices (Misir Carsisi) :
Le bazar des épices, également connu sous le nom de bazar égyptien, est un marché odorant et coloré rempli d’épices, de fruits secs, de noix, de thés et de sucreries. Ce bazar historique est l’endroit idéal pour acheter des produits alimentaires turcs traditionnels et découvrir les saveurs locales.

Tour de Galata :
La tour médiévale de Galata offre une vue panoramique sur Istanbul, notamment sur le Bosphore, la Corne d’Or et la péninsule historique de la ville. Grimpez au sommet pour une vue époustouflante à 360 degrés, et n’oubliez pas d’explorer le quartier de Galata qui l’entoure.

Palais de Dolmabahçe :
Ce palais opulent situé sur la rive du Bosphore servait de centre administratif et de résidence aux derniers sultans ottomans. Le palais de Dolmabahçe est réputé pour ses intérieurs somptueux, qui présentent des lustres en cristal, des décorations à la feuille d’or et d’impressionnantes fresques.

Croisière sur le Bosphore :
Une croisière le long du détroit du Bosphore est une activité incontournable à Istanbul. En glissant entre les continents européen et asiatique, vous pourrez admirer les palais, les mosquées et les demeures du front de mer. Il existe plusieurs options de croisière, notamment des ferries publics, des yachts privés et des dîners-croisières.

Église de Chora (musée Kariye) :
Moins connue que d’autres attractions, l’église de Chora abrite certaines des plus belles mosaïques et fresques byzantines du monde. Les œuvres d’art de l’église racontent des histoires tirées de la Bible et donnent un aperçu de la vie spirituelle de l’époque byzantine.

Expériences à vivre incontournables à Istanbul

Istanbul, ville chargée d’histoire et regorgeant de cultures diverses, offre aux visiteurs un large éventail d’expériences inoubliables. De la dégustation de la cuisine locale à l’exploration des marchés animés, le charme unique et l’hospitalité d’Istanbul laisseront une impression durable. Dans cette présentation, nous nous pencherons sur les expériences à ne pas manquer pour s’imprégner de l’esprit de cette ville captivante.

Savourez la cuisine turque :
La scène culinaire d’Istanbul reflète son riche héritage culturel et offre une variété de plats qui mettent l’eau à la bouche. Goûtez aux plats de rue locaux tels que le simit, le döner et le balik ekmek. N’oubliez pas de goûter aux délices traditionnels turcs, au baklava et au thé ou café turc dans un salon de thé local.

Faites l’expérience d’un bain turc (Hamam) :
Laissez-vous tenter par la tradition séculaire du bain turc, une expérience unique et rajeunissante qui allie relaxation, purification et immersion culturelle. Visitez un hammam historique comme l’Ayasofya Hurrem Sultan Hamam ou le Cağaloğlu Hamam pour une expérience vraiment authentique.

Flâner dans les quartiers historiques :
Explorez les quartiers enchanteurs d’Istanbul, chacun ayant son propre caractère et son propre charme. Flânez dans les rues pavées de Balat et de Fener, dans le quartier bohème de Cihangir ou dans les rues cosmopolites de Beyoğlu et de Galata.

Faire une croisière sur le Bosphore :
Une croisière le long du détroit du Bosphore offre des vues à couper le souffle sur la ligne d’horizon d’Istanbul et son mélange étonnant de styles architecturaux. En naviguant entre les continents européen et asiatique, vous passerez devant des palais, des mosquées et des manoirs situés au bord de l’eau.

Assistez à une cérémonie de derviches tourneurs :
Découvrez la pratique spirituelle et envoûtante des derviches tourneurs, une forme de méditation soufie qui remonte au XIIIe siècle. Assistez à une cérémonie au musée de la maison Mevlevi de Galata ou au centre culturel Hodjapasha pour être le témoin de ce rituel unique et captivant.

Faites du shopping au Grand Bazar et au Bazar des épices :
Découvrez l’atmosphère vibrante des marchés historiques d’Istanbul, où vous pourrez acheter des produits traditionnels, des souvenirs et des épices. Exercez vos talents de négociateur et plongez-vous dans les images, les sons et les parfums de ces bazars animés.

Découvrez l’art de la rue à Kadıköy :
Le quartier de Kadıköy, sur la rive asiatique d’Istanbul, est devenu une plaque tournante de l’art de rue, avec de nombreuses peintures murales qui ornent les murs de ses rues et ruelles. Promenez-vous dans le quartier et admirez la créativité et le talent des artistes locaux et internationaux.

Traverser le pont de Galata :
Promenez-vous sur l’emblématique pont de Galata, qui enjambe la Corne d’Or et relie les quartiers d’Eminönü et de Karaköy. Profitez d’une vue panoramique sur la ville, regardez les pêcheurs lancer leurs lignes et goûtez à la délicieuse cuisine de rue proposée par les vendeurs qui se trouvent sur le chemin.

Assister à un spectacle de musique
La scène musicale florissante d’Istanbul offre un large éventail de spectacles, de la musique turque traditionnelle au rock et au jazz modernes. Rendez-vous au Babylon, au Nardis Jazz Club ou au salon de la Fondation d’Istanbul pour la culture et les arts (IKSV) pour passer une soirée inoubliable.

Explorez les îles des Princes :
Échappez à l’agitation de la ville en prenant un ferry pour les îles des Princes, un groupe de neuf îles interdites aux voitures dans la mer de Marmara. Profitez de la tranquillité, des paysages luxuriants et de l’architecture charmante en explorant les îles à pied ou à vélo.

Les hôtels emblématiques et luxueux d’Istanbul

Istanbul abrite plusieurs hôtels emblématiques et luxueux qui offrent un hébergement exceptionnel, un service de classe mondiale et des expériences uniques. Voici quelques-uns des hôtels les plus renommés et les plus opulents de la ville :

Çırağan Palace Kempinski :
Ancien palais ottoman, le Çırağan Palace Kempinski est un superbe hôtel cinq étoiles situé sur les rives européennes du Bosphore. Avec son mélange de charme historique et de luxe moderne, les clients peuvent profiter d’un séjour somptueux avec une piscine à débordement, des restaurants gastronomiques et un spa rajeunissant.

Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus :
Situé dans un ancien palais ottoman du XIXe siècle, le Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus offre une retraite luxueuse avec une vue imprenable sur le front de mer. L’hôtel dispose de chambres et de suites élégantes, d’une vaste piscine extérieure, d’un spa à service complet et de restaurants de premier ordre.

Le Ritz-Carlton Istanbul :
Surplombant le Bosphore et la ligne d’horizon historique de la ville, le Ritz-Carlton Istanbul offre un mélange de luxe et d’élégance intemporelle. L’hôtel propose des chambres raffinées, un spa rajeunissant, une piscine intérieure et plusieurs lieux de restauration, dont une terrasse en plein air offrant des vues panoramiques.

Shangri-La Bosphorus :
Ce luxueux hôtel, situé le long du détroit du Bosphore, offre des vues à couper le souffle et des chambres somptueuses. Les clients peuvent profiter d’équipements tels que le CHI Spa, une piscine intérieure et une variété d’options de restauration, y compris le Shang Palace, qui sert une cuisine chinoise exquise.

Pera Palace Hotel :
Point de repère historique dans le quartier de Beyoğlu, le Pera Palace Hotel offre un aperçu du passé glamour de la ville avec son architecture néoclassique et son décor élégant. L’hôtel dispose de chambres et de suites luxueuses, d’un spa et du célèbre restaurant Agatha, nommé en l’honneur de la célèbre auteure Agatha Christie.

Swissôtel The Bosphorus :
Niché au cœur de 65 hectares de jardins et surplombant le Bosphore, le Swissôtel The Bosphorus offre un séjour luxueux dans un cadre serein. L’hôtel dispose de chambres contemporaines, d’un spa primé, de plusieurs lieux de restauration et d’une piscine extérieure offrant une vue imprenable.

Le St. Regis Istanbul :
Situé dans le quartier huppé de Nişantaşı, le St. Regis Istanbul est connu pour son service impeccable et son design sophistiqué. L’hôtel propose des chambres luxueuses, un spa paisible et une expérience gastronomique exceptionnelle au Spago Istanbul, dirigé par le célèbre chef Wolfgang Puck.

Grand Hyatt Istanbul :
Situé au cœur de la ville, le Grand Hyatt Istanbul offre une oasis de luxe avec un accès facile aux principales attractions. L’hôtel dispose de chambres élégantes, d’un spa à service complet, d’une piscine extérieure et de plusieurs options de restauration, dont le célèbre 34 Restaurant, connu pour sa cuisine turque et méditerranéenne moderne.

Park Hyatt Istanbul – Maçka Palas :
Situé dans le quartier huppé de Nişantaşı, le Park Hyatt Istanbul – Maçka Palas offre une expérience raffinée et intime. L’hôtel dispose de chambres et de suites spacieuses, d’une piscine sur le toit, d’un spa luxueux et de l’élégant Lounge at Park Hyatt, qui sert une cuisine turque et internationale.

Sumahan on the Water :
Hôtel de charme situé sur les rives asiatiques du Bosphore, Sumahan on the Water est une distillerie ottomane du XIXe siècle restaurée et transformée en un lieu de retraite luxueux. L’hôtel dispose de chambres et de suites spacieuses et personnalisées, d’un restaurant au bord de l’eau et d’un centre de bien-être.

Manger et boire à Istanbul

Spécialités culinaires à Istanbul

Istanbul, ville à cheval sur deux continents, possède un riche patrimoine culinaire influencé par son histoire variée et sa culture vibrante. De la délicieuse cuisine de rue aux plats exquis servis dans les établissements gastronomiques, Istanbul offre un large éventail de spécialités culinaires qui ne manqueront pas d’émoustiller vos papilles. Dans cette présentation, nous allons explorer quelques-unes des spécialités culinaires incontournables qui font d’Istanbul un paradis culinaire.

Kebabs :
Les kebabs sont un élément essentiel de la cuisine turque, et Istanbul propose d’innombrables variantes de ce plat qui met l’eau à la bouche. Du kebab Adana (viande hachée épicée sur une brochette) au kebab şiş (viande marinée sur une brochette), il y a un kebab pour tous les palais.

Döner :
Le döner, composé de viande assaisonnée cuite sur une rôtissoire verticale, est un plat de rue populaire à Istanbul. Généralement servis en sandwich ou enveloppés dans du pain plat, les döner constituent un repas rapide et satisfaisant.

Simit :
Aliment de rue turc favori, le simit est un pain circulaire incrusté de sésame que l’on déguste souvent avec du thé. Vendu par des vendeurs ambulants dans toute la ville, le simit est un en-cas délicieux et abordable.

Balik Ekmek :
Le balik ekmek est un sandwich simple mais savoureux à base de poisson fraîchement grillé, généralement du maquereau, servi dans du pain croustillant avec des oignons, de la laitue et un filet de citron. Les meilleurs balik ekmek se trouvent près du pont de Galata et le long du Bosphore.

Meze :
Le meze est une sélection de petits plats, généralement servis en entrée dans les restaurants et les tavernes d’Istanbul. Les plats de meze les plus populaires sont le dolma (feuilles de vigne farcies), le patlıcan salatası (salade d’aubergines fumées) et le haydari (yogourt aux herbes et à l’ail).

Lahmacun :
Souvent appelé « pizza turque », le lahmacun est un pain plat mince et croustillant garni d’un savoureux mélange de viande hachée, de tomates, d’oignons et d’épices. Il est généralement servi avec des herbes fraîches, du citron et des cornichons.

Baklava :
Le baklava est un dessert turc classique composé de couches de pâte fine et feuilletée fourrées de noix hachées et imbibées de sirop. Dégustez ce délice sucré dans l’une des célèbres boutiques de baklavas d’Istanbul, comme Karaköy Güllüoğlu ou Hafiz Mustafa.

Délice turc (Lokum) :
Confiserie traditionnelle turque, le Turkish Delight est une friandise molle et moelleuse à base de sucre, d’amidon et d’eau, aromatisée avec divers ingrédients tels que l’eau de rose, le citron, la grenade et les noix. Rendez-vous au Spice Bazaar ou dans un magasin spécialisé comme Ali Muhiddin Hacı Bekir pour déguster le meilleur lokum de la ville.

Künefe :
Le künefe est un délicieux dessert composé de pâte râpée (kadayif) remplie d’une couche de fromage fondu et imbibée de sirop. Servi chaud, ce délice sucré et salé se déguste de préférence dans une boutique de desserts traditionnels comme Tatbak ou Köşkeroğlu.

Thé et café turcs :
Le thé et le café turcs font partie intégrante de la culture culinaire d’Istanbul. Savourez un café turc fort et aromatique, souvent accompagné d’un morceau de Turkish Delight, ou dégustez un verre de thé turc apaisant, servi dans un verre en forme de tulipe.

Les meilleurs restaurants d’Istanbul

La scène culinaire florissante d’Istanbul abrite une variété de restaurants exceptionnels, allant des restaurants turcs traditionnels aux établissements innovants de haute gastronomie. Dans cette présentation, nous allons explorer les 10 meilleurs restaurants d’Istanbul, en mettant en avant les talents de leurs chefs renommés et leurs spécialités.

Mikla :
Chef : Mehmet Gürs
Spécialité : Nouvelle cuisine anatolienne
Mikla, perché au dernier étage de l’hôtel Marmara Pera, offre une vue imprenable sur la ville. Le chef Mehmet Gürs présente une version contemporaine de la cuisine anatolienne, en utilisant des ingrédients locaux. Parmi les plats phares, citons la longe d’agneau fumée aux herbes sauvages et les manti (boulettes turques) au bœuf cuit lentement.

Neolokal :
Chef : Maksut Aşkar
Spécialité : Cuisine turque moderne
Neolokal, situé dans le bâtiment SALT Galata, propose des interprétations modernes de plats turcs traditionnels par le chef Maksut Aşkar. Le restaurant est connu pour son approche « de la ferme à la table » et son menu saisonnier. Parmi les plats phares, citons le maquereau salé au fenouil et le potiron rôti au fromage de chèvre.

Hunkar :
Chef : İsmet Saz
Spécialité : Cuisine turque classique
Hunkar, fondé en 1950, est une institution bien-aimée qui sert une cuisine turque classique sous l’œil vigilant du chef İsmet Saz. Le restaurant est réputé pour son jarret d’agneau braisé fondant et sa traditionnelle aubergine farcie (karnıyarık).

Nicole :
Chef : Aylin Yazıcıoğlu
Spécialité : Menus dégustation d’inspiration méditerranéenne
Situé dans le quartier historique de Tomtom, Nicole propose des menus dégustation saisonniers inspirés des saveurs méditerranéennes et créés par le chef Aylin Yazıcıoğlu. Parmi les plats phares, citons le mérou noir aux topinambours et la joue de bœuf cuite lentement avec une purée d’aubergines fumées.

Ulus 29 :
Chef : Mustafa Otar
Spécialité : Cuisine turque et internationale
Ulus 29, situé sur une colline surplombant le Bosphore, est connu pour ses vues imprenables et son menu sophistiqué. Le chef Mustafa Otar combine avec expertise les saveurs turques et internationales, avec des plats tels que le poulpe grillé avec purée de pois chiches et le filet de bœuf aux herbes d’Anatolie.

Nusr-Et :
Chef : Nusret Gökçe (Salt Bae)
Spécialité : Steaks et plats de viande
Nusr-Et, propriété du célèbre chef Nusret Gökçe, également connu sous le nom de Salt Bae, est un steakhouse réputé qui possède des établissements dans le monde entier. Le restaurant est réputé pour ses steaks parfaitement cuits et sa technique théâtrale de saupoudrage de sel.

Sunset Grill & Bar :
Chef : Ebru Baybara Demir
Spécialité : Cuisine turque, méditerranéenne et japonaise
Le Sunset Grill & Bar, situé dans le quartier chic d’Ulus, offre une vue panoramique sur le Bosphore. La carte du chef Ebru Baybara Demir propose un mélange éclectique de plats turcs, méditerranéens et japonais, notamment le bar grillé accompagné d’une purée de pommes de terre à l’huile d’olive et le plateau de sushis.

Çiya Sofrası :
Chef : Musa Dağdeviren
Spécialité : Cuisine régionale turque
Çiya Sofrası, situé dans le quartier animé de Kadıköy, est un trésor culinaire mettant en valeur les plats régionaux turcs. Le chef Musa Dağdeviren élabore un menu qui change tous les jours, offrant un éventail de saveurs traditionnelles telles que les fleurs de courgettes farcies et la salade de grenades et de noix.

Karaköy Lokantası :
Chef : Oral Kurt
Spécialité : Cuisine turque traditionnelle avec une touche moderne
Karaköy Lokantası, situé dans le quartier animé de Karaköy, est un restaurant élégant qui sert une cuisine turque traditionnelle agrémentée d’une touche de modernité. Sous la direction du chef Oral Kurt, le restaurant propose des plats tels que le hünkar beğendi (agneau braisé avec purée d’aubergine) et la dorade grillée au citron et à l’huile d’olive.

Balıkçı Sabahattin :
Chef : Sabahattin Batur
Spécialité : Fruits de mer
Balıkçı Sabahattin, un restaurant de fruits de mer historique niché au cœur du quartier de Sultanahmet, est connu pour ses plats de poisson exceptionnels. Le chef Sabahattin Batur propose un menu qui met l’accent sur les fruits de mer les plus frais, avec des plats phares comme le bar grillé et la salade de poulpe à la vinaigrette piquante.

Les meilleurs rooftops bars d’Istanbul

Istanbul, ville à la ligne d’horizon époustouflante et aux vues imprenables sur le Bosphore, abrite un grand nombre de bars sur les toits offrant des panoramas exceptionnels et des ambiances vibrantes. Dans cette présentation, nous allons explorer quelques-uns des meilleurs bars sur les toits d’Istanbul, parfaits pour prendre un verre tout en admirant la beauté enchanteresse de la ville.

Mikla Bar :
Situé au dernier étage de l’hôtel Marmara Pera, le Mikla Bar offre la même vue imprenable que son restaurant jumeau, le Mikla. Avec son atmosphère chic et sa carte de cocktails impressionnante, le Mikla Bar est l’endroit idéal pour se détendre et s’imprégner du paysage urbain envoûtant.

5.Kat :
Situé dans le quartier animé de Cihangir, le 5.Kat dispose d’un charmant toit-terrasse offrant une vue panoramique sur le Bosphore et la Corne d’Or. Le bar propose une sélection variée de cocktails et un menu de bouchées légères, parfaits pour une soirée de détente.

Leb-i Derya :
Niché dans le quartier historique de Galata, le Leb-i Derya dispose d’un élégant toit-terrasse offrant une vue imprenable sur le Bosphore et les sites emblématiques de la ville. Le bar propose une vaste carte de cocktails et une gamme de délicieux amuse-gueules, ce qui en fait l’endroit idéal pour une soirée mémorable.

Vogue :
Situé dans le quartier huppé de Beşiktaş, Vogue est un bar sophistiqué sur le toit qui offre une vue spectaculaire sur le Bosphore et les lignes d’horizon européennes et asiatiques. Avec une vaste carte de cocktails et un éventail de sushis et de tapas, le Vogue est une destination populaire pour la foule élégante d’Istanbul.

X Restaurant & Bar :
Perché au sommet du luxueux hôtel Conrad Istanbul Bosphorus, le X Restaurant & Bar offre une vue imprenable sur le Bosphore, la vieille ville et le littoral asiatique. Le bar propose une vaste carte de boissons, y compris des cocktails de marque, ainsi qu’une sélection d’amuse-gueules savoureux.

SEQUOIA :
Situé le long du Bosphore dans le quartier branché d’Ortaköy, SEQUOIA dispose d’un toit-terrasse chic offrant une vue imprenable sur le pont du Bosphore. Le bar propose une large sélection de cocktails et une variété de plats d’inspiration méditerranéenne et asiatique.

360 Istanbul :
Situé dans le quartier animé de Beyoğlu, le 360 Istanbul offre une vue imprenable à 360 degrés sur la ville, notamment sur le Bosphore, la Corne d’Or et la péninsule historique. Avec une vaste carte de cocktails et une gamme d’amuse-gueules, le 360 Istanbul est un endroit populaire pour les touristes et les locaux.

Bunk Lounge :
Perché au sommet du DoubleTree by Hilton Moda, le Bunk Lounge offre une superbe terrasse sur le toit avec des vues panoramiques sur le Bosphore et les îles du Prince. Le bar propose une carte de boissons variées et une sélection de délicieux en-cas, ce qui en fait l’endroit idéal pour une soirée de détente.

Alexandra Cocktail Bar :
Situé au cœur du quartier branché de Karaköy, l’Alexandra Cocktail Bar dispose d’un toit-terrasse confortable offrant une vue imprenable sur la vieille ville et la tour de Galata. Le bar propose une gamme de cocktails et une carte de plats légers, parfaits pour profiter de l’atmosphère enchanteresse de la ville.

High Lounge :
Situé au sommet de l’élégant Georges Hotel Galata, le High Lounge offre une terrasse sur le toit avec une vue inégalée sur la tour de Galata, le Bosphore et la vieille ville. Le bar propose une large sélection de boissons, dont une impressionnante carte de gin, et une variété d’amuse-gueules savoureux.

Coutumes et mode de vie à Istanbul

Istanbul, ville chargée d’histoire et d’influences culturelles diverses, offre un mélange unique de coutumes et de modes de vie. Les habitants de la ville sont connus pour leur chaleur, leur hospitalité et leur attachement aux traditions, autant d’éléments qui contribuent à l’atmosphère particulière qui fait d’Istanbul une ville si spéciale. Dans cette présentation, nous explorerons quelques-unes des coutumes et des expériences quotidiennes qui façonnent le mode de vie à Istanbul.

L’hospitalité :
L’hospitalité turque est une pierre angulaire de la culture stambouliote. Les habitants sont fiers de faire en sorte que leurs hôtes se sentent les bienvenus et se surpassent souvent pour assurer leur confort. Il est courant de se voir offrir un thé ou un café lorsqu’on se rend dans un magasin ou chez quelqu’un, en signe de bonne volonté et d’amitié.

La vie de famille :
La famille est très appréciée à Istanbul et il est courant que plusieurs générations vivent sous le même toit ou à proximité les unes des autres. Les familles turques passent souvent du temps ensemble, partageant les repas, célébrant les événements marquants et entretenant des liens étroits.

Thé et café traditionnels :
Boire du thé et du café fait partie intégrante de la vie quotidienne à Istanbul. Les habitants se réunissent souvent dans des jardins de thé ou des cafés pour socialiser et faire une pause dans leur routine quotidienne. Le thé turc est généralement servi dans de petits verres en forme de tulipe, tandis que le café turc est fort et servi dans de petites tasses avec une épaisse couche de marc au fond.

La cuisine :
La cuisine d’Istanbul est variée et fortement influencée par sa riche histoire et ses diverses influences culturelles. Les habitants apprécient une grande variété de plats, des kebabs aux meze en passant par les baklavas et les loukoums. Manger à l’extérieur est un passe-temps populaire, et les rues d’Istanbul sont bordées de restaurants, de cafés et de vendeurs de nourriture de rue qui répondent à tous les goûts.

Les bazars et le shopping :
Le shopping est un aspect important du mode de vie stambouliote, et les nombreux bazars et marchés de la ville sont des centres d’activité très animés. Le Grand Bazar et le Bazar des épices sont célèbres pour leur atmosphère vibrante et leur vaste gamme de marchandises. Le marchandage est une pratique courante dans ces marchés, et la négociation d’un prix équitable fait partie intégrante de l’expérience.

Tenue vestimentaire et modestie :
Bien qu’Istanbul soit une ville cosmopolite aux styles de mode variés, la pudeur reste de mise, en particulier dans les lieux de culte. Les visiteurs doivent respecter les coutumes locales et s’habiller modestement lorsqu’ils visitent des mosquées et d’autres sites religieux.

Transports publics :
Le réseau de transports publics d’Istanbul est étendu et comprend des bus, des tramways, des métros et des ferries. Les habitants comptent beaucoup sur les transports publics pour leurs déplacements quotidiens, ce qui en fait un aspect essentiel de la vie dans la ville.

Culture du narguilé :
Fumer le narguilé est un passe-temps populaire à Istanbul. De nombreux cafés et bars proposent des narguilés aux clients, souvent accompagnés de thé ou de café. Cette activité de loisir permet aux amis et à la famille de se détendre et de se rencontrer.

Ce qu’il ne faut pas faire à Istanbul : les choses à éviter

Istanbul est une ville passionnante et accueillante, mais il est essentiel de connaître les coutumes locales et les différences culturelles pour que l’expérience soit agréable et sans heurts. Dans cette présentation, nous allons explorer certaines des choses que vous devriez éviter de faire lors de votre visite à Istanbul, afin de vous aider à naviguer dans la ville avec facilité et dans le respect de ses habitants.

Manquer de respect aux coutumes religieuses :
Lorsque vous visitez des mosquées et d’autres sites religieux, respectez les coutumes et habillez-vous modestement. Enlevez vos chaussures avant d’entrer, habillez-vous de manière conservatrice (épaules et genoux couverts), et les femmes doivent se couvrir les cheveux d’un foulard.

Ignorer les vendeurs de rue et les rabatteurs :
En explorant Istanbul, vous rencontrerez peut-être des vendeurs ambulants et des rabatteurs qui essaieront de vous vendre des biens ou des services. Refusez poliment mais fermement leurs offres et poursuivez votre chemin. Si vous engagez la conversation, vous risquez de les inciter à continuer à essayer de vous vendre quelque chose.

Boire l’eau du robinet :
Il est préférable d’éviter de boire l’eau du robinet à Istanbul, car elle peut provoquer des maux d’estomac chez les visiteurs qui n’y sont pas habitués. Privilégiez l’eau en bouteille ou l’eau filtrée pour rester en bonne santé pendant votre voyage.

Ne pas marchander dans les marchés :
Le marchandage est un élément essentiel du shopping dans les marchés d’Istanbul, tels que le Grand Bazar et le Bazar des épices. N’ayez pas peur de négocier un prix inférieur, car les vendeurs s’y attendent souvent. Toutefois, soyez respectueux et juste dans vos négociations.

Éviter les transports publics :
Istanbul dispose d’un système de transport public étendu et efficace, comprenant des bus, des tramways, des métros et des ferries. Évitez de compter uniquement sur les taxis, car ils peuvent être chers et, dans certains cas, malhonnêtes avec les touristes. Privilégiez les transports publics pour économiser de l’argent et vous imprégner de la vie locale.

Prendre des taxis sans licence :
Lorsque vous utilisez des taxis, veillez à ne prendre que des taxis agréés, reconnaissables à leur couleur jaune et à l’inscription « taksi » sur le toit. Les taxis non agréés risquent de vous faire payer trop cher ou de vous emmener sur des trajets inutilement longs. Insistez toujours pour utiliser le compteur afin d’éviter de payer trop cher.

Ne pas être conscient des escroqueries courantes :
En tant que touriste, soyez conscient des escroqueries courantes qui visent les visiteurs, comme celle du « sympathique local » qui vous invite dans un bar, où vous risquez d’être surfacturé, ou celle du « cireur de chaussures », où quelqu’un laisse tomber sa brosse pour vous inciter à payer pour un service. Soyez prudent et faites confiance à votre instinct.

Échanger de l’argent à des taux défavorables :
Lorsque vous échangez des devises, évitez de le faire à l’aéroport ou à l’hôtel, car ils offrent généralement des taux défavorables. Optez plutôt pour les bureaux de change ou les banques du centre-ville, où vous trouverez généralement de meilleurs taux.

Un emploi du temps surchargé :
Istanbul est une ville qui regorge d’attractions et d’expériences, mais tenter de tout voir en peu de temps peut s’avérer accablant et épuisant. Donnez la priorité aux sites et aux expériences les plus importants pour vous, et prévoyez du temps pour vous détendre et vous imprégner de l’atmosphère.

Achats, taxes, charges et pourboires à Istanbul

À Istanbul, les taxes, les frais de service et les coutumes en matière de pourboires varient selon que vous faites du shopping ou que vous allez au restaurant. Voici un aperçu de ce à quoi vous pouvez vous attendre dans chaque situation :

La fiscalité :
En Turquie, la taxe sur la valeur ajoutée (TVA) s’applique à la plupart des biens et services. À partir de septembre 2021, date de la fin des connaissances, le taux de TVA normal est de 18 %, tandis que des taux réduits de 8 % et de 1 % s’appliquent à des articles ou services spécifiques. Lorsque vous faites des achats à Istanbul, la TVA est généralement incluse dans le prix affiché, vous n’aurez donc pas à calculer de taxes supplémentaires au moment de l’achat.

Frais de service :
Lorsque vous allez au restaurant, il est courant que des frais de service soient inclus dans l’addition, généralement de l’ordre de 10 à 15 % du coût total. Ces frais sont destinés à couvrir le service fourni par le personnel. Toutefois, il est essentiel de vérifier l’addition, car tous les établissements n’incluent pas de frais de service. Dans certains cas, les restaurants peuvent ajouter un supplément (par personne) pour des articles tels que le pain et les amuse-gueules, qui est distinct des frais de service.

Pourboires :
Les coutumes en matière de pourboires à Istanbul dépendent de la situation spécifique :

Shopping : Le pourboire n’est pas attendu lors des achats à Istanbul, que ce soit dans un centre commercial, une boutique ou un bazar. Le prix des articles inclut déjà les taxes et le pourboire n’est pas une pratique courante dans les établissements de vente au détail.

Restauration : Si le service n’est pas inclus dans l’addition, il est d’usage de laisser un pourboire représentant environ 10 à 15 % du montant total de l’addition en guise de remerciement pour le service rendu. En revanche, si le service est déjà inclus, il n’est pas nécessaire de laisser un pourboire, même si vous pouvez toujours laisser un petit pourboire si vous souhaitez reconnaître un service exceptionnel. Pour les repas plus décontractés, comme les cafés ou les vendeurs de nourriture de rue, le pourboire n’est pas attendu, mais il est apprécié pour un bon service.

Taxis : Pour les chauffeurs de taxi, arrondir le prix de la course à la lire la plus proche ou ajouter 5 à 10 % du montant total de la course est considéré comme un pourboire convenable. Toutefois, si le chauffeur a été particulièrement serviable ou a fourni un service exceptionnel, vous pouvez choisir de donner un pourboire plus important.

Sécurité à Istanbul

Istanbul, ville animée qui attire des millions de touristes chaque année, est généralement considérée comme sûre pour les voyageurs. Toutefois, comme dans toute grande ville, il est essentiel d’être conscient des problèmes de sécurité potentiels pour garantir un voyage agréable et sans encombre. Dans cette présentation, nous aborderons quelques conseils et précautions à prendre lors de votre visite à Istanbul afin de maximiser votre sécurité.

La petite délinquance :
Comme dans de nombreuses grandes villes, les vols à la tire et les vols de sacs peuvent se produire dans les zones touristiques très fréquentées, telles que le Grand Bazar, la place Taksim et les transports publics. Pour minimiser les risques, soyez vigilant quant à vos effets personnels, utilisez une ceinture porte-billets ou une pochette cachée pour vos objets de valeur, et évitez de montrer ouvertement des objets coûteux tels que des appareils photo ou des smartphones.

Escroqueries :
Les touristes peuvent être la cible de diverses escroqueries à Istanbul, telles que la surfacturation de biens et de services ou le fait d’être attiré dans des bars où les prix sont élevés. Soyez prudent et faites confiance à votre instinct. Renseignez-vous sur les établissements réputés et négociez toujours les tarifs des taxis à l’avance ou insistez pour utiliser le compteur.

Sécurité routière :
La circulation à Istanbul peut être mouvementée et les piétons doivent faire preuve de prudence lorsqu’ils traversent les rues ou se déplacent dans les zones encombrées. Utilisez toujours les passages pour piétons prévus à cet effet, soyez attentifs à ce qui vous entoure et respectez les feux de signalisation.

Se déplacer la nuit :
Restez dans des zones bien éclairées et peuplées lorsque vous marchez la nuit, et envisagez d’utiliser des taxis ou des services de covoiturage de bonne réputation lorsque vous voyagez sur de longues distances. Évitez de vous promener seul dans des endroits peu familiers ou mal éclairés.

Menaces terroristes :
Bien que le risque de terrorisme ait diminué ces dernières années, il est essentiel de rester vigilant et de se tenir informé de la situation actuelle en matière de sécurité. Inscrivez-vous auprès de l’ambassade ou du consulat de votre pays, suivez les informations locales et les conseils aux voyageurs du gouvernement, et évitez les grands rassemblements ou les manifestations.

Services d’urgence :
Familiarisez-vous avec les numéros d’urgence locaux : composez le 112 pour les urgences générales, le 155 pour la police et le 110 pour les pompiers. Enregistrez ces numéros dans votre téléphone et sachez où vous vous trouvez au cas où vous auriez besoin d’appeler à l’aide.

Précautions sanitaires :
Munissez-vous d’une assurance voyage, évitez de boire l’eau du robinet et pratiquez une bonne hygiène pour minimiser les risques de maladie. Renseignez-vous sur les problèmes de santé ou les épidémies et prenez les précautions nécessaires, comme les vaccins ou les médicaments, avant votre voyage.

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