Voyage au Vietnam

Guide de voyage au Vietnam – préparez votre voyage au Vietnam avec notre guide pratique : où aller, que faire, la nourriture, comment se déplacer, la sécurité et plus encore.

Le Vietnam est un pays d’Asie du Sud-Est à l’histoire riche, à la culture diversifiée et à la beauté naturelle époustouflante. Connu pour sa cuisine délicieuse, ses villes animées et ses paysages époustouflants, le Vietnam est une destination touristique populaire pour les voyageurs de tous horizons. Avec une population de plus de 97 millions d’habitants, le Vietnam est un pays dynamique et plein de surprises.

Voyager au Vietnam

L’une des destinations les plus populaires au Vietnam est la ville de Hanoï, la capitale du pays. Située au nord du pays, Hanoi est une ville qui allie modernité et tradition. Vous pourrez y explorer l’ancien quartier, qui abrite des rues étroites bordées de bâtiments anciens et de boutiques vendant des produits vietnamiens traditionnels. Vous pourrez également visiter le mausolée Ho Chi Minh, qui abrite le corps embaumé de l’ancien dirigeant du pays, et le temple de la Littérature, dédié à Confucius et à la première université du Vietnam.

Une autre destination incontournable au Vietnam est la baie d’Halong, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et connu pour ses spectaculaires falaises de calcaire et ses eaux cristallines. Les visiteurs peuvent faire une excursion en bateau dans la baie et admirer les paysages époustouflants tout en dégustant des fruits de mer frais et en découvrant l’histoire et la culture de la région. Parmi les autres attractions populaires du Vietnam, citons l’ancienne ville de Hoi An, le pittoresque delta du Mékong et l’effervescente Ho Chi Minh Ville, également connue sous le nom de Saigon. Avec tant de choses à voir et à faire, le Vietnam est une destination qui vous captivera et vous inspirera.

La meilleure période pour visiter le Vietnam – les 4 saisons au Vietnam

Le meilleur moment pour visiter le Vietnam dépend de la région que vous prévoyez de visiter et des activités que vous avez en tête. En général, la période la plus populaire pour voyager au Vietnam s’étend de décembre à mars, lorsque le temps est sec et frais dans le nord, et chaud et ensoleillé dans le sud.

Le Vietnam connaît quatre saisons distinctes, qui varient selon les régions :

Printemps (février – avril) : Le printemps est une période idéale pour visiter le nord du Vietnam, car le temps est doux et la campagne est recouverte d’une couverture de fleurs. C’est également une bonne période pour visiter le centre du Vietnam, où les températures sont plus fraîches et les précipitations plus faibles.

Été (mai – août) : L’été est la période la plus chaude et la plus humide de l’année au Vietnam. Les plages et les îles de la côte centrale sont à leur meilleur pendant cette période, tandis que les régions montagneuses du nord sont parfaites pour le trekking.

Automne (septembre – novembre) : L’automne est une période idéale pour visiter le Vietnam, en particulier le nord, où le temps est doux et où les rizières prennent une teinte dorée. C’est aussi le moment idéal pour visiter la côte centrale et explorer l’ancienne ville de Hoi An.

Hiver (décembre – janvier) : L’hiver est une bonne période pour visiter les régions méridionales du Vietnam, notamment Ho Chi Minh-Ville et le delta du Mékong, car les températures sont plus fraîches et les précipitations plus faibles. C’est aussi le moment idéal pour faire du trekking dans les montagnes du nord et visiter les marchés de Sapa.

Visa et conditions d’entrée

La plupart des ressortissants étrangers, y compris les Américains et les Européens, ont besoin d’un visa pour entrer au Vietnam. Il existe quelques exceptions, comme les citoyens des pays de l’ANASE, qui sont autorisés à entrer au Vietnam sans visa pour une durée limitée. Toutefois, la plupart des voyageurs devront obtenir un visa avant d’arriver au Vietnam.

Il existe plusieurs types de visas disponibles pour les voyageurs se rendant au Vietnam, notamment les visas à entrée unique, les visas à entrées multiples et les visas électroniques. Les exigences et la procédure de demande peuvent varier en fonction de votre nationalité et du type de visa dont vous avez besoin.

Par exemple, les citoyens américains peuvent demander un visa à entrées multiples d’un an, un visa à entrée unique de trois mois ou un visa électronique. Les citoyens européens, selon leur pays d’origine, peuvent également bénéficier de visas électroniques ou de visas à entrées multiples.

Il est recommandé de vérifier auprès de l’ambassade ou du consulat du Vietnam dans votre pays d’origine ou auprès d’une agence de visa réputée pour déterminer les exigences spécifiques et la procédure de demande pour votre nationalité. Il est également important de s’assurer que votre passeport est valable au moins six mois après la date prévue de votre séjour au Vietnam.

Comment se déplacer au Vietnam

Le Vietnam dispose d’une grande variété de moyens de transport pour se déplacer dans le pays :

Vols intérieurs : Le Vietnam compte plusieurs compagnies aériennes nationales qui assurent la liaison entre les principales villes, notamment Vietnam Airlines, Jetstar Pacific et Bamboo Airways. C’est le moyen le plus rapide pour parcourir de longues distances au Vietnam.

Trains : Le réseau ferroviaire vietnamien est étendu, avec des lignes reliant les grandes villes telles que Hanoi, Hue, Da Nang, Nha Trang et Ho Chi Minh Ville. Les voyages en train au Vietnam sont généralement sûrs et confortables, et plusieurs classes sont disponibles.

Bus : Les bus sont un moyen populaire et abordable de voyager au Vietnam, avec un large éventail d’options allant des minibus locaux aux bus touristiques confortables. De nombreuses destinations touristiques sont bien desservies par les bus, mais il faut s’attendre à de longs trajets et à des routes cahoteuses dans certaines régions.

Motos et scooters : La location d’une moto ou d’un scooter est un moyen populaire d’explorer le Vietnam, en particulier dans les zones rurales ou sur les routes côtières. Toutefois, il est important d’être conscient des risques et de respecter le code de la route local.

Taxis : Les taxis sont largement disponibles dans les villes et les grandes agglomérations, mais assurez-vous de faire appel à une compagnie réputée et de négocier le prix de la course avant de commencer votre voyage.

Cyclos et motos-taxis : Les cyclos, également connus sous le nom de vélos-pousse, et les motos-taxis sont des modes de transport populaires pour les courts trajets dans les villes et les agglomérations. Assurez-vous de convenir d’un prix avant de commencer votre voyage, et soyez conscient que ces options ne sont pas forcément les plus sûres ou les plus confortables.

Explorer les régions du Vietnam

Nord du Vietnam

Le nord du Vietnam abrite la capitale Hanoï, connue pour son architecture coloniale française, sa cuisine délicieuse et sa culture dynamique. Parmi les autres points d’intérêt de la région, citons

la baie d’Halong : Un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, célèbre pour ses étonnantes falaises de calcaire et ses eaux émeraude.
Sapa : Une ville de montagne connue pour ses rizières en terrasses pittoresques et ses communautés ethniques minoritaires.
Ninh Binh : Une région connue pour ses magnifiques paysages naturels, notamment les grottes de Tam Coc et de Trang An.
Ha Giang : une région isolée à l’extrême nord du Vietnam qui abrite certains des plus beaux paysages de montagne du pays.

Centre du Vietnam

Le centre du Vietnam est une région contrastée, avec un mélange de villes historiques, de plages magnifiques et de paysages montagneux accidentés. Parmi les points d’intérêt de la région, citons

Hue : Ancienne ville impériale à l’histoire et au patrimoine culturel riches, dont la citadelle et les tombeaux des empereurs, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Hoi An : Une ville charmante connue pour ses bâtiments historiques bien préservés, ses rues bordées de lanternes et ses marchés colorés.
Danang : Une ville côtière avec de belles plages et des équipements modernes, dont les célèbres montagnes de marbre.
Parc national de Phong Nha-Ke Bang : Site du patrimoine mondial de l’UNESCO et l’un des plus grands paysages karstiques du monde, abritant d’incroyables réseaux de grottes.

Le sud du Vietnam

Le sud du Vietnam est une région dynamique et animée, avec un mélange de villes modernes, de villages ruraux et de magnifiques paysages naturels. Parmi les points d’intérêt de la région, citons

Ho Chi Minh Ville : La plus grande ville du Vietnam, connue pour son architecture coloniale française, ses marchés animés et sa délicieuse cuisine de rue.
Le delta du Mékong : Un réseau de voies navigables et de terres agricoles fertiles connu comme le « bol de riz » du Vietnam, avec des marchés flottants et des villages traditionnels.
Phu Quoc : Une île tropicale connue pour ses belles plages et ses eaux claires, avec des possibilités de plongée avec masque et tuba et d’autres sports nautiques.
Dalat : Une ville de montagne connue pour son climat frais et ses magnifiques paysages naturels, notamment des cascades, des lacs et des forêts de pins.

Baie d’Halong

La baie d’Halong est une merveille naturelle mondialement connue, située dans le golfe du Tonkin, au nord du Vietnam. La baie est connue pour ses étonnantes falaises de calcaire, ses eaux émeraude et ses formations rocheuses uniques, qui en ont fait une destination populaire pour les visiteurs du monde entier. Voici quelques-uns des principaux points d’intérêt de la baie et des activités amusantes qu’on peut y faire :
La meilleure façon de découvrir la baie d’Halong est de faire une croisière, qui permet aux visiteurs d’explorer les nombreuses îles, grottes et plages de la baie. Les visiteurs peuvent choisir parmi une gamme de croisières, allant des options bon marché aux navires de luxe avec des équipements tout compris.
La baie d’Halong abrite un certain nombre de grottes, chacune ayant ses propres caractéristiques et son histoire. Parmi les grottes les plus populaires, citons la grotte de Thien Cung, la grotte de Sung Sot et la grotte de Dau Go.
La baie d’Halong compte plus de 1 600 îles et îlots, chacun ayant ses propres caractéristiques et attractions. Les visiteurs peuvent explorer les îles en kayak ou en petit bateau, et admirer la beauté naturelle de la région.
La baie d’Halong est connue pour ses délicieux fruits de mer. De nombreux restaurants et vendeurs ambulants proposent des plats frais et savoureux. Les visiteurs peuvent goûter aux spécialités locales telles que les calamars grillés, les crevettes et les palourdes, ainsi qu’à toute une gamme de plats vietnamiens et internationaux.
L’une des plus belles choses à faire dans la baie d’Halong est de regarder le coucher de soleil sur l’eau. Les visiteurs peuvent apprécier l’atmosphère paisible et tranquille de la baie lorsque le soleil se couche sur les falaises de calcaire et les eaux émeraude.

Découvrez les principales villes du Vietnam

Hanoï

Hanoi est la capitale du Vietnam, connue pour ses monuments historiques, sa culture dynamique et sa cuisine délicieuse. Voici quelques-uns des principaux points d’intérêt de la ville :
Le lac Hoan Kiem : Un lac pittoresque au cœur de la ville, qui abrite le temple Ngoc Son et qui est un lieu populaire pour les habitants qui veulent faire de l’exercice et se détendre.
Mausolée Ho Chi Minh : un grand monument dédié à l’ancien dirigeant du Vietnam, Ho Chi Minh.
Temple de la Littérature : Temple historique et ancienne université dédiée à Confucius et aux érudits vietnamiens.
Outre ces monuments, Hanoi est également connue pour sa cuisine de rue, dont le célèbre plat de pho (soupe de nouilles), ainsi que pour ses spectacles traditionnels de marionnettes sur l’eau et ses marchés animés.

Ho Chi Minh Ville

Ho Chi Minh Ville, également connue sous le nom de Saigon, est la plus grande ville du Vietnam et une plaque tournante de la culture, du commerce et du tourisme. Voici quelques-uns des principaux sites de la ville :
Le marché Ben Thanh : Un marché couvert animé qui est un endroit populaire pour faire du shopping et goûter à la cuisine de rue locale.
Le Palais de l’Indépendance : Un grand palais qui était autrefois la résidence du président du Sud-Vietnam pendant la guerre du Vietnam.
Musée des vestiges de guerre : Un musée consacré à la guerre du Vietnam et à son impact sur le pays et son peuple.
Outre ces monuments, Ho Chi Minh-Ville est également connue pour sa cuisine de rue, sa vie nocturne et son shopping, avec ses centres commerciaux modernes et ses boutiques à la mode qui côtoient les marchés traditionnels et les vendeurs de rue.

Da Nang

Da Nang est une ville côtière du centre du Vietnam connue pour ses belles plages, ses paysages naturels époustouflants et son riche patrimoine culturel. Voici quelques-uns des principaux points d’intérêt de la ville et des activités amusantes qu’il est possible d’y faire :
La plage de My Khe est une longue étendue de sable blanc connue pour ses eaux bleues claires et son excellent surf. Les visiteurs peuvent s’y baigner, prendre des bains de soleil et pratiquer des sports nautiques tels que le surf, le kayak et le parachute ascensionnel.
Les Montagnes de Marbre sont un groupe de cinq collines de calcaire et de marbre situées juste au sud de Da Nang. Les visiteurs peuvent grimper au sommet des collines et explorer les grottes, les temples et les pagodes nichés dans les rochers.
La péninsule de Son Tra est une région pittoresque qui abrite une réserve naturelle et un certain nombre de plages, ainsi que la célèbre statue de la Dame Bouddha. Les visiteurs peuvent faire des randonnées à travers les collines boisées et profiter de vues panoramiques sur la côte.
La cathédrale de Da Nang est une église catholique historique construite par des missionnaires français au début du XXe siècle. Les visiteurs peuvent admirer la magnifique architecture gothique et assister à la messe dans l’atmosphère paisible de l’église.
Da Nang est connue pour sa délicieuse cuisine locale, qui comprend une gamme de plats traditionnels tels que le banh mi (sandwich vietnamien), le mi quang (nouilles aromatisées au curcuma) et le bun cha ca (soupe de nouilles au gâteau de poisson). Les visiteurs peuvent également goûter aux spécialités locales telles que les banh xeo (crêpes grésillantes) et les goi cuon (rouleaux de printemps frais).

Hue

Hue est une ville historique du centre du Vietnam qui fut autrefois la capitale de la dynastie Nguyen. Voici quelques-uns des principaux sites de la ville :
La citadelle et la cité impériale : Un site du patrimoine mondial de l’UNESCO qui était le siège du pouvoir de la dynastie Nguyen.
Tombeaux des empereurs : Une série de tombes élaborées qui constituent la dernière demeure des empereurs de la dynastie Nguyen.
Pagode Thien Mu : Une pagode historique qui est un symbole de Hue et un site religieux important.

Hai Phong

Hai Phong est une ville portuaire du nord du Vietnam qui est souvent négligée par les touristes, mais qui a beaucoup à offrir à ceux qui s’aventurent hors des sentiers battus. Voici quelques-uns des principaux points d’intérêt de la ville et des activités amusantes qu’il est possible d’y faire :
L’île de Cat Ba est une destination populaire pour les visiteurs de Hai Phong, connue pour ses belles plages, ses sentiers de randonnée et ses falaises de calcaire. Les visiteurs peuvent prendre un bateau de Hai Phong à l’île de Cat Ba et passer une journée ou plus à explorer la beauté naturelle de l’île.
La pagode Du Hang est un temple historique situé au cœur de Hai Phong, connu pour sa belle architecture et son atmosphère paisible. Les visiteurs peuvent admirer les décorations et les statues ornées, et découvrir l’histoire et l’importance du temple.
L’opéra de Hai Phong est un magnifique bâtiment de l’époque coloniale française qui a été restauré dans les années 1990. Les visiteurs peuvent admirer l’architecture ornée et assister à un spectacle ou à un concert en soirée.
Le stade Lach Tray, d’une capacité de plus de 30 000 spectateurs, est un lieu très prisé des amateurs de sport à Hai Phong. Les visiteurs peuvent y assister à un match de football ou à un autre événement sportif et s’imprégner de l’atmosphère locale.
Hai Phong est connue pour ses délicieux fruits de mer et sa cuisine locale. De nombreux vendeurs ambulants et restaurants proposent des plats frais et savoureux. Les visiteurs peuvent essayer des spécialités locales telles que le banh da cua (soupe de nouilles au crabe) et le nem cua be (rouleaux de printemps au crabe), ou déguster des plats de fruits de mer tels que des calamars et des crevettes grillés.

Nha Trang

Nha Trang est une ville côtière du centre du Vietnam connue pour ses belles plages, ses eaux claires et sa vie nocturne animée. Voici quelques-uns des principaux points d’intérêt de la ville et des activités amusantes qu’il est possible d’y faire :
La plage de Nha Trang est la principale attraction de la ville, avec une longue étendue de sable blanc et des eaux bleues transparentes. Les visiteurs peuvent se baigner, prendre des bains de soleil et pratiquer des sports nautiques tels que le kayak, le jet-ski et le parachute ascensionnel.
Les Po Nagar Cham Towers sont un groupe d’anciennes tours de temple situées sur une colline surplombant la ville. Construites par le peuple Cham entre le 7e et le 12e siècle, ces tours constituent un élément important du patrimoine culturel vietnamien et méritent d’être visitées.
La pagode Long Son est un temple bouddhiste historique situé au centre de Nha Trang, connu pour sa statue de Bouddha blanche géante et ses décorations complexes. Les visiteurs peuvent explorer le complexe du temple, admirer l’architecture et s’informer sur la culture et les croyances bouddhistes.
Le parc d’attractions Vinpearl est une attraction familiale populaire à Nha Trang, située sur une île au large de la côte. Le parc propose une série de manèges et d’attractions, dont un parc aquatique, un téléphérique et un aquarium.

Sa Pa

Sa Pa est une ville montagneuse située au nord-ouest du Vietnam, près de la frontière avec la Chine. Elle est connue pour ses paysages naturels époustouflants, ses communautés ethniques minoritaires et son patrimoine culturel unique. Voici quelques-uns des principaux points d’intérêt de la ville et des activités amusantes qu’on peut y faire :
Le mont Fansipan est le plus haut sommet du Vietnam, avec une altitude de 3 143 mètres. Les visiteurs peuvent prendre un téléphérique jusqu’au sommet et profiter d’une vue panoramique sur les montagnes et les vallées environnantes.
Le marché de Sa Pa est un marché animé où les visiteurs peuvent trouver toute une gamme d’objets artisanaux locaux, de textiles et de produits alimentaires traditionnels. Le marché est également un endroit idéal pour interagir avec les communautés ethniques minoritaires et découvrir leur mode de vie.
Le village de Cat Cat est un village traditionnel H’mong situé à une courte distance de Sa Pa. Les visiteurs peuvent se promener tranquillement à travers les rizières en terrasse et les collines boisées, et découvrir la culture et le mode de vie des H’mong.
La vallée de Muong Hoa est une vallée pittoresque qui abrite un certain nombre de villages de minorités ethniques, ainsi que quelques-unes des plus belles rizières en terrasses de la région. Les visiteurs peuvent faire une randonnée dans la vallée et admirer la beauté naturelle du paysage.
Sa Pa est connue pour sa délicieuse cuisine locale, qui comprend une gamme de plats traditionnels tels que le thang co (soupe à base de viande de cheval), le xoi (riz gluant) et la truite grillée. Les visiteurs peuvent également déguster des thés et des vins locaux, fabriqués à partir d’herbes et de fruits cultivés sur place.

Ninh Binh

Ninh Binh est une province du nord du Vietnam connue pour ses paysages naturels époustouflants, ses temples anciens et son patrimoine culturel unique. Voici quelques-uns des principaux sites de la province et des activités amusantes à faire :
Le complexe paysager panoramique de Trang An est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, connu pour ses formations karstiques étonnantes, ses rivières sinueuses et ses forêts luxuriantes. Les visiteurs peuvent faire un tour en bateau à travers le complexe et admirer la beauté naturelle de la région.
La pagode de Bai Dinh est un grand complexe de temples bouddhistes situé dans les collines de Ninh Binh. Le complexe comprend plusieurs temples, pagodes et statues, et est l’un des plus grands complexes de temples d’Asie du Sud-Est.
Tam Coc est une région pittoresque connue pour ses rizières, ses rivières sinueuses et ses falaises calcaires imposantes. Les visiteurs peuvent faire une excursion en bateau dans la région et apprécier la beauté naturelle du paysage.
Hoa Lu était la capitale du Vietnam sous les dynasties Dinh et Le, et est aujourd’hui classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les visiteurs peuvent explorer les anciens temples et pagodes, et découvrir l’histoire et la culture de la région.

La culture et le mode de vie au Vietnam

Le Vietnam est un pays doté d’un riche patrimoine culturel et d’un mode de vie unique, façonné par son histoire, sa géographie et la diversité de ses groupes ethniques. Voici quelques-unes des principales caractéristiques de la culture et du mode de vie vietnamiens :

La famille et la communauté :
Dans la culture vietnamienne, la famille et la communauté ont une grande valeur et les gens donnent souvent la priorité aux besoins de leur famille et de leur communauté plutôt qu’à leurs désirs individuels. Les familles élargies vivent et travaillent souvent ensemble, et il existe un fort sentiment de loyauté et de respect envers les aînés et les ancêtres.

Nourriture et boissons :
La cuisine vietnamienne est connue pour ses ingrédients frais et savoureux, notamment les herbes, les légumes et les fruits de mer. Le riz est un aliment de base du régime vietnamien et est souvent servi avec une variété de viandes, de légumes et de sauces. Les Vietnamiens apprécient également toute une gamme de boissons, dont le thé, le café et la bière.

Festivals et jours fériés :
Le Vietnam connaît une série de festivals et de fêtes qui sont célébrés tout au long de l’année. Il s’agit notamment de la fête du Têt, qui marque le début de la nouvelle année lunaire et constitue la fête la plus importante au Vietnam, ainsi que de la fête de la mi-automne, de la fête du temple des rois de Hung et de la fête de Hue.

Religion et croyances :
Le Vietnam abrite un large éventail de religions et de systèmes de croyances, dont le bouddhisme, le taoïsme, le confucianisme et le catholicisme. Ces religions et croyances ont eu un impact profond sur la culture et le mode de vie vietnamiens, et se reflètent dans l’art, la littérature et les coutumes et pratiques quotidiennes.

Arts et culture :
La culture vietnamienne est riche en arts et en culture, avec une longue histoire de musique, de danse, de littérature et d’arts visuels. La musique traditionnelle vietnamienne comprend toute une gamme d’instruments, tels que le dan bau (monocorde) et le dan tranh (cithare), tandis que la danse traditionnelle comprend la danse de l’éventail et le spectacle de marionnettes sur l’eau.

À voir au Vietnam

Le Vietnam est un pays riche en attractions naturelles et culturelles, et il existe de nombreuses destinations incontournables pour les visiteurs du pays. Voici quelques-unes des principales destinations à ne pas manquer au Vietnam, ainsi qu’une explication de ce qui les rend si spéciales :

La baie d’Ha Long :
La baie d’Ha Long est une merveille naturelle étonnante, connue pour ses falaises calcaires imposantes, ses eaux émeraude et ses formations rocheuses uniques. Les visiteurs peuvent explorer la baie lors d’une croisière et admirer la beauté des nombreuses îles, grottes et plages de la région.

Hoi An :
Hoi An est une charmante ville historique connue pour son architecture magnifiquement préservée, son riche patrimoine culturel et ses lanternes colorées. Les visiteurs peuvent explorer les rues étroites de la ville, visiter les anciens temples et pagodes, et goûter à la délicieuse cuisine locale.

Hue :
Hue est une ville qui fut autrefois la capitale impériale du Vietnam et qui abrite une multitude de sites historiques et de trésors culturels. Les visiteurs peuvent explorer l’ancienne citadelle de la ville, visiter des temples et des pagodes historiques et apprécier la beauté de la rivière des Parfums.

Sapa :
Sapa est une ville montagneuse située au nord-ouest du Vietnam, près de la frontière chinoise. Elle est connue pour ses paysages naturels époustouflants, ses communautés ethniques minoritaires et son patrimoine culturel unique. Les visiteurs peuvent faire des randonnées à travers les rizières en terrasse et les collines boisées, et découvrir la culture et le mode de vie locaux.

Ho Chi Minh Ville :
Ho Chi Minh Ville, également connue sous le nom de Saigon, est la plus grande ville du Vietnam et une métropole animée qui déborde d’énergie et d’enthousiasme. Les visiteurs peuvent explorer les sites historiques de la ville, visiter les musées et les galeries d’art, et profiter de la vie nocturne animée et de la délicieuse cuisine.

Expériences incontournables au Vietnam

De l’exploration des temples et pagodes anciens à la dégustation de la délicieuse cuisine locale, en passant par l’observation de paysages naturels époustouflants, voici quelques-unes des expériences à ne pas manquer au Vietnam :

Faire une croisière dans la baie d’Ha Long :
Une croisière dans la baie d’Ha Long est une expérience incontournable pour tout visiteur du Vietnam. Cette merveille naturelle est connue pour ses imposantes falaises de calcaire, ses eaux émeraude et ses formations rocheuses uniques. Une croisière est le meilleur moyen d’explorer les nombreuses îles, grottes et plages de la région.

Faites une visite guidée de la cuisine de rue :
Le Vietnam est réputé pour sa délicieuse cuisine de rue, et une visite guidée de cette dernière est un excellent moyen de goûter à toute une gamme de spécialités locales. Les visiteurs peuvent goûter au banh mi (sandwich vietnamien), au pho (soupe de nouilles) et à toute une gamme de viandes et de fruits de mer grillés, ainsi qu’à des fruits frais et à des desserts.

Explorer l’ancienne ville de Hoi An :
Hoi An est une charmante ville historique connue pour son architecture magnifiquement préservée, son riche patrimoine culturel et ses lanternes colorées. Les visiteurs peuvent explorer les rues étroites de la ville, visiter les anciens temples et pagodes, et découvrir l’histoire et la culture de la ville.

Trekking à Sapa :
Sapa est une ville montagneuse située au nord-ouest du Vietnam, près de la frontière chinoise. La ville est connue pour ses paysages naturels époustouflants, ses communautés ethniques minoritaires et son patrimoine culturel unique. La randonnée à travers les rizières en terrasses et les collines boisées est une expérience à ne pas manquer.

Visitez les tunnels de Cu Chi :
Les tunnels de Cu Chi sont un réseau souterrain de tunnels utilisés par le Viêt-cong pendant la guerre du Viêt-nam. Les visiteurs peuvent explorer les tunnels et découvrir l’histoire et les tactiques des résistants vietnamiens.

Hôtels emblématiques et luxueux du Vietnam

Le Vietnam abrite une série d’hôtels emblématiques et luxueux, dont beaucoup sont réputés pour leur design époustouflant, leur service impeccable et leurs équipements de classe mondiale. Voici quelques-uns des meilleurs hôtels emblématiques et luxueux du Vietnam :

Le Nam Hai à Hoi An :
Le Nam Hai est un luxueux complexe hôtelier en bord de mer, connu pour son design époustouflant, son atmosphère sereine et ses équipements de classe mondiale. Il dispose de villas privées, d’un spa, d’un centre de remise en forme, d’un grand choix de restaurants, ainsi que de magnifiques jardins et d’une plage privée.

L’InterContinental de Da Nang :
L’InterContinental de Da Nang est un hôtel luxueux situé sur une plage isolée, connu pour son design époustouflant, ses équipements de classe mondiale et son service exceptionnel. L’hôtel dispose de villas privées, d’un spa, d’un centre de remise en forme, d’un grand choix de restaurants et d’une vue imprenable sur la côte.

Le Park Hyatt à Saigon :
Le Park Hyatt de Saigon est un hôtel luxueux situé au cœur de Ho Chi Minh Ville, connu pour sa superbe architecture coloniale française, son service exceptionnel et ses équipements de classe mondiale. L’hôtel dispose de chambres et de suites privées, d’un spa, d’un centre de remise en forme et d’un grand choix de restaurants, ainsi que de magnifiques jardins et d’une piscine.

Le Sofitel Legend Metropole à Hanoi :
Le Sofitel Legend Metropole à Hanoi est un hôtel historique connu pour sa superbe architecture coloniale française, son service exceptionnel et ses équipements de classe mondiale. L’hôtel dispose de chambres et de suites privées, d’un spa, d’un centre de remise en forme et d’un éventail de possibilités de restauration, ainsi que de magnifiques jardins et d’une piscine.

Le Six Senses Ninh Van Bay à Nha Trang :
Le Six Senses Ninh Van Bay est un complexe luxueux situé sur une plage isolée de Nha Trang et réputé pour son design époustouflant, son service exceptionnel et ses équipements de classe mondiale. Il propose des villas privées, un spa, un centre de remise en forme et plusieurs options de restauration, ainsi que de magnifiques jardins et une plage privée.

Manger et boire au Vietnam

Spécialités culinaires du Vietnam

Le Vietnam est réputé pour sa cuisine délicieuse et savoureuse, qui associe des ingrédients frais et sains à toute une série d’herbes et d’épices. Voici quelques-unes des principales spécialités culinaires du Vietnam :

Le pho :
Le pho est peut-être le plat vietnamien le plus emblématique. Il s’agit d’une soupe de nouilles savoureuse, généralement composée de bœuf ou de poulet, de nouilles de riz et d’une variété d’herbes et d’épices. Il est souvent consommé au petit-déjeuner et est le plat préféré des habitants et des visiteurs.

Banh Mi :
Le Banh Mi est un sandwich vietnamien composé d’une baguette croustillante, de légumes frais, de viande grillée ou de tofu, et d’une variété de sauces et d’épices. Il s’agit d’un plat de rue populaire, souvent servi comme déjeuner ou en-cas rapide et savoureux.

Bun Cha :
Le Bun Cha est un plat vietnamien traditionnel composé de boulettes de viande de porc grillées, de nouilles de riz et d’un éventail d’herbes et de légumes, le tout accompagné d’une sauce savoureuse. Il s’agit d’un plat populaire pour le déjeuner ou le dîner, souvent accompagné d’une bière fraîche ou d’un verre de thé glacé.

Banh Xeo :
Le Banh Xeo est une crêpe vietnamienne savoureuse à base de farine de riz, de curcuma, de lait de coco et de diverses garnitures telles que des crevettes, du porc et des germes de soja. Elle est souvent servie avec des herbes fraîches et des feuilles de laitue, et est enveloppée et mangée avec les mains.

Goi Cuon :
Le Goi Cuon, également connu sous le nom de rouleaux de printemps frais, est un plat vietnamien populaire composé de papier de riz, d’herbes et de légumes frais, et d’une variété de garnitures, telles que des crevettes, du porc ou du tofu. Ils sont souvent accompagnés d’une sauce savoureuse et constituent un en-cas ou une entrée saine et rafraîchissante.

Les meilleurs restaurants à essayer au Vietnam

Le restaurant Daun à Hanoi :
Le Daun Restaurant est un établissement de haute gastronomie qui propose un mélange unique et innovant de cuisine vietnamienne traditionnelle et contemporaine. Le chef Dennis Barton crée des plats à partir d’ingrédients d’origine locale et met en valeur la diversité de la cuisine vietnamienne à travers des plats tels que la poitrine de porc grillée Daun et la panna cotta au café glacé vietnamien.

Cuc Gach Quan à Ho Chi Minh Ville :
Cuc Gach Quan est un restaurant connu pour sa cuisine vietnamienne traditionnelle et pour l’importance qu’il accorde aux ingrédients biologiques et durables. Le chef Trinh Diem Vy propose une gamme de plats classiques tels que le Pho, le Bun Cha et le Banh Xeo, ainsi que des options végétariennes et sans gluten.

The Mango Rooms à Hoi An :
Le Mango Rooms est un restaurant qui propose une fusion de cuisines vietnamienne, caribéenne et latino-américaine. Le chef Duc crée des plats innovants tels que le curry à la mangue, les tacos au crabe à carapace molle et le porc au chili et au caramel.

Quan An Ngon à Hanoi :
Quan An Ngon est un restaurant connu pour sa cuisine de rue vietnamienne traditionnelle, et propose une gamme de plats provenant de tout le pays. Le chef Bao Tran crée des plats tels que le Bun Cha, le Banh Mi et le Banh Xeo, et le restaurant est connu pour son atmosphère animée.

Le Secret Garden Restaurant à Ho Chi Minh Ville :
Le Secret Garden Restaurant est un restaurant-jardin sur le toit qui offre une vue imprenable sur la ville et propose une gamme de plats vietnamiens et internationaux. Le chef Viet crée des plats tels que le Pho Bo, les côtes de porc grillées et la soupe Tom Yum. Le restaurant est connu pour son atmosphère détendue et romantique.

Temple Club à Ho Chi Minh Ville :
Temple Club est un restaurant situé dans un bâtiment colonial magnifiquement restauré, qui propose une gamme de plats vietnamiens traditionnels. Le chef Bui Thi Suong crée des plats tels que le poisson frit de Hanoï, le porc caramélisé dans une marmite en terre cuite et le crabe à carapace molle, et le restaurant est connu pour son atmosphère élégante et sophistiquée.

Le restaurant Red Bean à Hanoi :
Le Red Bean Restaurant est un établissement de haute gastronomie qui propose une gamme de plats traditionnels vietnamiens et internationaux. Le chef Hoang crée des plats tels que le Hanoi Pho, la poitrine de porc caramélisée et le poulet à la citronnelle, et le restaurant est connu pour son atmosphère magnifique et sereine.

Le Deck Saigon à Ho Chi Minh Ville :
Le Deck Saigon est un restaurant situé sur les rives de la rivière Saigon, qui propose une gamme de plats internationaux et vietnamiens. Le chef Ben crée des plats tels que les crevettes grillées, le filet de bœuf et le Banh Xeo. Le restaurant est connu pour sa vue magnifique sur la rivière et son atmosphère détendue.

La maison du pêcheur à Hoi An :
Le Fisherman’s House est un restaurant situé sur la plage de Hoi An, qui propose une gamme de plats de fruits de mer frais. Le chef Minh crée des plats tels que le homard grillé, la salade de fruits de mer de Hoi An et le crabe frais. Le restaurant est connu pour sa vue imprenable sur la plage et son ambiance décontractée.

Madame Hien à Hanoi :
Madame Hien est un restaurant connu pour sa cuisine vietnamienne traditionnelle et propose une gamme de plats classiques. Le chef Didier Corlou crée des plats tels que le Bo La Lot, le Bun Cha et le Cha Ca. Le restaurant est connu pour son magnifique bâtiment colonial et son atmosphère élégante.

Achats, taxes et pourboires au Vietnam

Au Vietnam, le gouvernement impose une taxe sur la valeur ajoutée (TVA) sur les biens et les services. Le taux normal est actuellement de 10 %, certains articles tels que les aliments et les médicaments étant taxés à un taux réduit de 5 %. Cette taxe est généralement incluse dans le prix annoncé des biens et services, de sorte que les visiteurs n’ont pas besoin de la calculer séparément.

En plus de la TVA, certains restaurants et cafés peuvent facturer des frais de service, qui représentent généralement entre 5 et 10 % du montant total de l’addition. Cette taxe n’est pas obligatoire et les clients peuvent choisir de la payer ou non. Toutefois, si des frais de service sont ajoutés à l’addition, il est d’usage de donner un pourboire supplémentaire au serveur ou à la serveuse. Le montant du pourboire peut varier en fonction de la qualité du service, mais il représente généralement entre 5 et 10 % du montant total de l’addition.

Lorsque l’on fait ses courses sur un marché ou dans une petite boutique, on s’attend généralement à ce que les clients marchandent le prix des marchandises. Alors que les magasins à prix fixes et les supermarchés peuvent avoir des prix fixes, dans les marchés et les petites boutiques, le marchandage est une pratique courante. Les visiteurs doivent commencer par proposer un prix inférieur au prix annoncé et négocier avec le vendeur jusqu’à ce qu’ils parviennent à un prix mutuellement acceptable.

Ce qu’il ne faut pas faire au Vietnam, les choses à éviter

Le Vietnam est un pays magnifique et accueillant, à la culture et à l’histoire riches, mais comme tout autre pays, il y a certaines choses que les visiteurs doivent éviter pour que leur voyage soit sûr et agréable. Voici quelques points à garder à l’esprit lors d’un voyage au Vietnam :

Manquer de respect à la culture et aux coutumes vietnamiennes :
La culture vietnamienne est profondément ancrée dans la tradition et le respect, et les visiteurs doivent en tenir compte lorsqu’ils se rendent dans le pays. Il est important de s’habiller modestement, en particulier lors de la visite de sites religieux ou culturels, et de respecter les coutumes et traditions locales.

Enfreindre le code de la route :
Le Vietnam a la réputation d’avoir une circulation chaotique et les visiteurs doivent être prudents lorsqu’ils traversent la route ou conduisent. Il est important de respecter le code de la route, notamment de porter un casque lorsqu’on conduit une moto ou un scooter, et d’éviter de conduire en état d’ébriété.

Dépassement de la durée de validité du visa :
Les visiteurs du Vietnam doivent connaître la durée de leur visa et s’assurer qu’ils ne dépassent pas la durée autorisée. Le dépassement de la durée du visa peut entraîner des amendes ou l’expulsion, et peut rendre difficile l’entrée dans le pays à l’avenir.

Ne pas prendre soin de ses affaires :
Le Vietnam est généralement un pays sûr, mais les visiteurs doivent tout de même faire attention à leurs affaires, en particulier dans les endroits très fréquentés. Il est important de mettre en lieu sûr les objets de valeur tels que les téléphones, les appareils photo et les portefeuilles, et d’éviter de transporter de grosses sommes d’argent.

Manque de respect pour la faune et la flore locales :
Le Vietnam abrite une faune unique et magnifique, mais les visiteurs doivent respecter ces créatures et éviter de les blesser ou de les déranger. Il convient notamment de ne pas acheter d’articles fabriqués à partir d’espèces menacées et d’éviter les activités telles que les promenades à dos d’éléphant ou les caresses aux tigres, qui peuvent blesser ou exploiter les animaux.

Sécurité au Vietnam

Le Vietnam est généralement un pays sûr pour les visiteurs, avec un faible taux de criminalité et des habitants accueillants. Toutefois, comme dans tout autre pays, les visiteurs doivent être conscients de certains problèmes de sécurité. Voici quelques conseils pour garantir un voyage sûr et agréable au Vietnam :

Escroqueries et fraudes :
Les escroqueries et les fraudes ne sont pas rares au Vietnam, en particulier dans les zones touristiques. Les visiteurs doivent se méfier des escroqueries telles que les prix gonflés ou les marchandises contrefaites, et éviter de donner de l’argent ou des informations personnelles à des inconnus.

Sécurité routière :
Le Vietnam a la réputation d’avoir une circulation chaotique et les visiteurs doivent faire preuve de prudence lorsqu’ils traversent la route ou conduisent. Il est important de respecter le code de la route, notamment de porter un casque en moto ou en scooter et d’éviter de conduire en état d’ébriété.

Catastrophes naturelles :
Le Vietnam est sujet aux catastrophes naturelles telles que les typhons, les inondations et les tremblements de terre. Les visiteurs doivent s’informer des conditions météorologiques et des risques potentiels, et suivre les instructions des autorités locales en cas d’urgence.

Petite délinquance :
Les petits délits tels que le vol à la tire et le vol à l’arraché peuvent se produire dans les zones touristiques, en particulier la nuit. Il est recommandé aux visiteurs de mettre leurs effets personnels en sécurité et d’éviter de transporter de grosses sommes d’argent.

Protestations et manifestations politiques :
Des protestations et des manifestations politiques peuvent avoir lieu au Vietnam, et les visiteurs devraient éviter de participer à ces événements ou d’exprimer des opinions politiques en public.

Derniers conseils aux voyageurs

Électricité et recharge :
La tension électrique au Vietnam est de 220 V et les prises standard sont de type A et de type C. Les visiteurs doivent se munir d’un adaptateur universel si leurs appareils électroniques utilisent un autre type de prise. Il est également important de noter que des coupures de courant peuvent se produire dans certaines régions, en particulier pendant la saison des pluies, et qu’il est donc conseillé aux visiteurs d’emporter un chargeur portable ou une banque d’alimentation.

Espèces et cartes de crédit :
L’argent liquide est le mode de paiement privilégié au Vietnam, en particulier pour les petits achats, sur les marchés et auprès des vendeurs ambulants. Il est conseillé aux visiteurs de se munir d’une combinaison de billets en dongs (VND) et de pièces de monnaie, car les petits vendeurs n’ont pas toujours la monnaie pour les grosses coupures. Bien que les cartes de crédit soient de plus en plus acceptées dans les grandes villes et les zones touristiques, les visiteurs doivent toujours avoir de l’argent liquide en réserve.

Communication :
L’anglais est parlé dans de nombreuses zones touristiques, mais il est toujours utile d’apprendre quelques phrases de base en vietnamien, en particulier dans les zones rurales ou non touristiques. Les visiteurs peuvent également télécharger des applications de traduction ou se munir d’un guide de conversation.

Transport :
Les options de transport au Vietnam comprennent les taxis, les motos et les bus. Les visiteurs doivent faire preuve de prudence lorsqu’ils utilisent des motos ou des scooters, car la circulation peut être chaotique. Les taxis doivent être réservés auprès d’entreprises réputées et les visiteurs doivent s’assurer du prix de la course avant de monter à bord. Les bus sont un moyen bon marché et pratique de voyager entre les villes, mais les visiteurs doivent être préparés à des temps de trajet longs et à des conditions potentiellement bondées.

Santé et sécurité :
Les visiteurs doivent être à jour dans leurs vaccinations de routine et envisager de se faire vacciner contre l’hépatite A et B. Les maladies transmises par les moustiques, telles que la dengue et le paludisme, sont présentes dans certaines régions, en particulier pendant la saison des pluies ; les visiteurs doivent donc utiliser un insectifuge et porter des vêtements à manches longues. Les visiteurs doivent également être prudents lorsqu’ils mangent de la nourriture de rue, et ne consommer que des aliments cuits et servis chauds.

–

Retrouvez nos autres guides de voyage en Asie