Voyage en Grèce

Guide de voyage en Grèce – planifiez votre voyage en Grèce avec notre guide de voyage: comment se déplacer, les choses à voir et à faire, quoi et où manger et bien d’autres choses encore.

Bienvenue en Grèce, un paradis méditerranéen captivant qui enchante les visiteurs par sa riche histoire, ses paysages époustouflants et son hospitalité chaleureuse. Imprégnée de mythologie ancienne et riche en trésors archéologiques, la Grèce est une destination qui séduit à la fois les passionnés d’histoire et les vacanciers en quête de soleil. Berceau de la démocratie, ce pays abrite des sites emblématiques tels que l’Acropole d’Athènes, où le magnifique Parthénon témoigne de la grandeur de la civilisation grecque antique. Plongez dans la culture vibrante, savourez la délicieuse cuisine méditerranéenne et profitez du soleil méditerranéen sur les îles idylliques de la Grèce.

Voyager en Grèce

Au-delà de ses merveilles historiques, la beauté naturelle de la Grèce est tout simplement époustouflante. Des eaux azurées de la mer Égée aux chaînes de montagnes escarpées du continent, il y a de quoi satisfaire tous les amoureux de la nature. Explorez l’île emblématique de Santorin, célèbre pour ses bâtiments blanchis à la chaux perchés sur des falaises surplombant la mer. Vous pouvez aussi découvrir le charme des îles grecques de Mykonos, Rhodes ou Crète, chacune offrant un mélange unique de paysages pittoresques, de plages cristallines et de vie nocturne animée.

L’hospitalité grecque est légendaire, et la chaleur et l’amabilité des habitants font que les visiteurs se sentent immédiatement les bienvenus. Participez aux coutumes et aux festivals grecs traditionnels, où vous verrez de la musique entraînante, des danses énergiques et des costumes colorés. Laissez-vous tenter par la cuisine grecque, réputée pour sa fraîcheur et ses saveurs. Savourez des plats traditionnels tels que la moussaka, le souvlaki et le tzatziki, accompagnés d’un verre d’ouzo, l’emblématique apéritif grec aromatisé à l’anis.

En Grèce, l’histoire prend vie, la nature vous attire et le style de vie méditerranéen vous invite à vous détendre et à profiter de chaque instant. Que vous exploriez des ruines antiques, que vous vous prélassiez sur des plages baignées de soleil ou que vous sirotiez un frappé dans un café pittoresque, la Grèce offre une expérience inoubliable à tous les voyageurs. Préparez-vous à vous immerger dans la magie de la Grèce, où le mythe, l’histoire et la beauté naturelle convergent pour créer une destination qui captivera votre cœur et votre âme.

Quand partir en Grèce – les 4 saisons en Grèce

La meilleure période pour visiter la Grèce dépend de vos préférences et des activités que vous envisagez de pratiquer. En général, la haute saison touristique en Grèce se situe pendant les mois d’été, de juin à août, lorsque le temps est chaud et ensoleillé. C’est la période idéale pour les amateurs de plage et ceux qui souhaitent explorer les îles grecques. Cependant, il faut garder à l’esprit que les destinations populaires peuvent être très fréquentées et que les prix peuvent être plus élevés pendant cette période.

Le printemps (de mars à mai) et l’automne (de septembre à novembre) sont considérés comme des saisons intermédiaires et peuvent être des périodes idéales pour visiter la Grèce. Le temps est doux et les foules sont moins nombreuses, ce qui permet de vivre une expérience plus détendue. Le printemps est particulièrement beau, avec la floraison des fleurs sauvages et des températures agréables, tandis que l’automne offre un temps agréable pour explorer les sites archéologiques et pratiquer des activités de plein air.

L’hiver en Grèce (de décembre à février) se caractérise par des températures plus fraîches, en particulier dans les régions septentrionales du pays. Les îles et les régions côtières connaissent des hivers plus doux, ce qui en fait un bon choix pour les escapades hivernales. Cette saison est idéale pour les personnes intéressées par l’exploration culturelle, car elle permet de visiter des sites historiques sans être dérangé par la foule et de profiter des festivals traditionnels.

Dans l’ensemble, la Grèce connaît un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les étés sont généralement ensoleillés et chauds, les températures atteignant leur maximum en juillet et août, dépassant souvent les 30°C (86°F). Le printemps et l’automne sont généralement doux, avec des températures comprises entre 15°C et 25°C (59°F et 77°F). Les hivers sont plus frais, surtout dans les régions septentrionales, avec des températures moyennes d’environ 10°C (50°F), mais les régions côtières et les îles connaissent des hivers plus doux, avec des températures allant de 10°C à 15°C (50°F à 59°F).

Conditions d’entrée et de visa en Grèce

Les conditions d’obtention d’un visa pour se rendre en Grèce dépendent de votre nationalité. Voici quelques indications générales :

1. Citoyens américains : Si vous êtes titulaire d’un passeport américain valide, vous n’avez pas besoin de visa pour entrer en Grèce à des fins touristiques ou professionnelles pour des séjours allant jusqu’à 90 jours au cours d’une période de 180 jours. Cela relève du programme de voyage sans visa entre les États-Unis et les pays de l’espace Schengen, dont la Grèce fait partie.
2. Citoyens de l’Union européenne (UE) : Si vous êtes citoyen d’un État membre de l’UE, vous n’avez pas besoin de visa pour vous rendre en Grèce. Les citoyens de l’UE ont le droit de circuler librement dans l’espace Schengen, y compris en Grèce.
3. Autres nationalités : Si vous possédez un passeport d’un pays qui ne fait pas partie de l’Union européenne ou du programme de voyage sans visa, vous devrez peut-être demander un visa Schengen pour visiter la Grèce. Les exigences spécifiques en matière de visa varient en fonction de votre nationalité. Il est recommandé de vérifier auprès de l’ambassade ou du consulat de Grèce dans votre pays pour obtenir les informations les plus récentes.

Comment se déplacer en Grèce

La Grèce offre plusieurs options de transport pour vous aider à vous déplacer et à explorer le pays efficacement. Voici quelques moyens de transport courants en Grèce :

Vols intérieurs : Si vous voyagez sur de longues distances ou si vous prévoyez de visiter les îles grecques, les vols intérieurs sont une option pratique. La Grèce possède plusieurs aéroports, dont l’aéroport international d’Athènes, qui sert de plaque tournante principale. Les compagnies aériennes nationales assurent des liaisons régulières entre les grandes villes et les destinations touristiques les plus populaires.

Ferries : La Grèce est célèbre pour ses îles pittoresques, et les ferries sont un mode de transport essentiel pour faire le tour des îles. Il existe de nombreuses lignes de ferry reliant le continent aux îles, ainsi que des lignes inter-îles. Le système de ferry grec est bien développé et offre un large éventail d’options, des ferries réguliers pour passagers aux catamarans à grande vitesse. Les ports de ferry les plus populaires sont le Pirée (Athènes), Rafina et Thessalonique.

Trains : La Grèce dispose d’un réseau ferroviaire qui relie les principales villes et agglomérations, offrant des trajets pittoresques et une expérience de voyage confortable. Les services ferroviaires sont exploités par l’Organisation des chemins de fer helléniques (OSE). Cependant, la couverture des trains est plus limitée que celle des autres modes de transport, et certaines régions peuvent être mieux desservies par le bus ou la voiture.

Bus : Les bus sont un moyen de transport populaire et rentable en Grèce. KTEL est le principal opérateur de bus, offrant à la fois des services interurbains et régionaux. Les bus interurbains relient les grandes villes, tandis que les bus régionaux desservent les petites destinations et les villages. Les bus sont une option pratique pour explorer la Grèce continentale, et ils assurent également des liaisons avec les sites touristiques les plus populaires.

Location de voiture : Louer une voiture vous permet d’explorer la Grèce à votre rythme, surtout si vous avez l’intention de sortir des sentiers battus. Les agences de location de voitures sont disponibles dans les grandes villes, les aéroports et les destinations touristiques. Cependant, n’oubliez pas que les conditions de conduite en Grèce peuvent être différentes de celles auxquelles vous êtes habitué, et que certaines îles peuvent avoir une infrastructure routière limitée.

Transports publics : Les grandes villes grecques, comme Athènes et Thessalonique, disposent de systèmes de transport public bien établis. Il s’agit notamment de bus, de métros et de tramways, ce qui facilite la navigation dans les zones urbaines. Athènes, en particulier, dispose d’un vaste réseau de métro qui relie différents quartiers et sites touristiques.

Découvrez les régions de la Grèce

L’Attique

L’Attique est la région qui englobe Athènes, la dynamique capitale de la Grèce. Athènes est réputée pour ses trésors historiques, avec des sites emblématiques comme l’Acropole, le Parthénon et l’Agora antique. Explorez le quartier de Plaka, connu pour ses rues charmantes, ses tavernes traditionnelles et ses boutiques. Ne manquez pas l’impressionnant musée archéologique national, qui abrite une vaste collection d’objets anciens. Pour manger, rendez-vous à Psiri ou à Monastiraki, où vous pourrez savourer la cuisine grecque traditionnelle dans les tavernes locales ou profiter d’un repas sur le toit avec une vue imprenable sur l’Acropole.

Athènes

Athènes, la capitale de la Grèce, est une destination dynamique et historique qui allie admirablement le patrimoine ancien au charme moderne. L’emblématique Acropole, avec le Parthénon et d’autres ruines antiques, domine l’horizon de la ville et offre un aperçu de la riche histoire de la Grèce. Les visiteurs peuvent explorer le fascinant musée de l’Acropole et se promener dans les rues étroites du quartier de Plaka, connu pour ses tavernes traditionnelles et ses charmantes boutiques. En outre, Athènes se targue d’une vie nocturne florissante, avec des bars et des clubs branchés.

Santorin

Santorin est une île d’une beauté à couper le souffle située dans l’archipel des Cyclades. Ses pittoresques bâtiments blanchis à la chaux, perchés sur des falaises surplombant le bleu profond de la mer Égée, créent une toile de fond inoubliable. L’île est célèbre pour ses couchers de soleil époustouflants, en particulier dans le village d’Oia. Les villages enchanteurs de Fira et de Kamari, avec leurs ruelles étroites et sinueuses et leurs charmantes boutiques, sont à découvrir absolument. Les visiteurs peuvent également se détendre sur les plages volcaniques noires et rouges uniques de l’île, faire une excursion en bateau vers les îlots volcaniques voisins ou se laisser tenter par la cuisine et le vin locaux.

Crète

La Crète, la plus grande île grecque, est une destination variée qui offre quelque chose à chacun. L’île possède une histoire riche et abrite l’ancien palais de Cnossos, un site archéologique important de la civilisation minoenne. Les amoureux de la nature peuvent explorer les spectaculaires gorges de Samaria ou faire des randonnées dans les étonnantes montagnes blanches. Pour les amateurs de plage, la Crète offre une variété de beaux rivages sablonneux, comme Elafonisi et Balos, connus pour leurs eaux cristallines. Les charmantes villes de La Canée et d’Héraklion méritent d’être visitées pour découvrir la culture unique de l’île, goûter à la délicieuse cuisine crétoise et flâner dans les marchés locaux colorés.

Mykonos

Mykonos est une île cosmopolite réputée pour sa vie nocturne trépidante et ses plages magnifiques. La principale ville de l’île, Chora, séduit les visiteurs par ses ruelles pittoresques, ses maisons blanchies à la chaux et ses bougainvilliers colorés. Pendant la journée, les voyageurs peuvent se détendre sur le sable doré de Paradise Beach ou de Super Paradise Beach, où les bars de plage offrent une atmosphère animée. Mykonos est également célèbre pour ses emblématiques moulins à vent, qui offrent une belle occasion de prendre des photos. Le soir, l’île s’anime de bars et de clubs branchés, attirant des fêtards du monde entier.

Rhodes

Rhodes est une île captivante de l’archipel du Dodécanèse, mêlant histoire médiévale et plages magnifiques. La vieille ville de Rhodes, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est à visiter absolument, avec ses murs médiévaux, ses rues pavées et ses charmantes tavernes. Le Palais du Grand Maître est l’une des principales curiosités de l’île, car il témoigne de son passé médiéval. Les voyageurs peuvent également explorer l’ancienne ville de Kamiros ou se détendre sur les plages immaculées de Lindos. Les amateurs de sports nautiques trouveront de nombreuses possibilités de plongée, de snorkeling et de planche à voile le long du littoral de l’île.

Thessalonique

Thessalonique, la deuxième plus grande ville de Grèce, offre une expérience culturelle vibrante et un riche patrimoine historique. La ville abrite de nombreux monuments byzantins et ottomans, tels que l’imposante Tour blanche et la Rotonde. Le musée archéologique de Thessalonique abrite une vaste collection d’objets datant de différentes périodes, notamment de l’ancienne Macédoine. La promenade animée du front de mer de la ville est idéale pour une promenade tranquille ou un repas dans l’un des nombreux restaurants de fruits de mer. Thessalonique accueille également de nombreuses manifestations culturelles, des festivals et une vie nocturne animée.

Péloponnèse

Le Péloponnèse est une région riche en histoire ancienne et en beauté naturelle. L’ancienne ville d’Olympie, berceau des Jeux olympiques, est l’un des points forts de la région, avec son site archéologique et son fascinant musée. La ville fortifiée de Nauplie, avec ses influences vénitiennes et ottomanes, est une autre destination incontournable. La région compte également des villes côtières pittoresques comme Kalamata et Pylos, ainsi que de superbes plages le long de son littoral. Les amoureux de la nature peuvent explorer les paysages accidentés de la péninsule de Mani ou faire une randonnée dans les magnifiques gorges de Lousios.

Delphes

Située sur les pentes du mont Parnasse, Delphes est un important site archéologique inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans l’Antiquité, Delphes était considérée comme le centre du monde et abritait le célèbre oracle de Delphes. Les visiteurs peuvent explorer les ruines du temple d’Apollon, le théâtre et le musée archéologique de Delphes, qui abrite une remarquable collection d’objets anciens. Le site offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes et les oliveraies de la vallée en contrebas, créant une atmosphère sereine et mystique.

Épire

L’Épire est une région de montagnes escarpées, de gorges profondes et de lacs vierges, un paradis pour les amateurs d’activités de plein air. La région de Zagori, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses villages en pierre, ses anciens ponts en pierre et ses sentiers de randonnée à couper le souffle, dont les fameuses gorges de Vikos. La ville de Ioannina, située sur les rives du lac Pamvotis, est connue pour son histoire ottomane fascinante, avec notamment le château d’Ali Pacha et les monastères insulaires uniques sur le lac. Les visiteurs peuvent également explorer la charmante ville côtière de Parga et se détendre sur ses belles plages.

Thessalie

La Thessalie est une région connue pour la diversité de ses paysages, des pics majestueux du mont Olympe aux étonnants monastères des Météores perchés au sommet d’imposantes formations rocheuses. Les monastères des Météores sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO et offrent une expérience spirituelle et culturelle unique. La ville de Volos, située sur le golfe Pagasétique, offre une atmosphère balnéaire animée, une belle promenade au bord de l’eau et une base idéale pour explorer le mont Pélion tout proche, connu pour ses villages traditionnels et ses sentiers de randonnée pittoresques. La région abrite également le charmant lac Plastira, idéal pour les activités de plein air telles que le kayak et la pêche.

Îles Ioniennes

Les îles Ioniennes, dont Corfou, Zante et Céphalonie, sont réputées pour leurs plages magnifiques, leurs eaux turquoise et leurs paysages verdoyants. Corfou, avec son influence vénitienne, possède de charmantes vieilles villes, d’impressionnantes forteresses et de magnifiques villages côtiers. Zante est célèbre pour son époustouflante plage de Navagio, accessible uniquement par bateau et entourée de falaises spectaculaires. La Céphalonie offre des villages de pêcheurs pittoresques, des grottes étonnantes et l’enchantement du lac Melissani. Les visiteurs peuvent pratiquer des sports nautiques, faire des excursions en bateau vers des criques cachées et découvrir l’hospitalité chaleureuse de la culture ionienne.

Macédoine

La Macédoine est une région qui recèle des trésors historiques et naturels. Thessalonique, la vibrante capitale, possède un riche patrimoine culturel, notamment la Rotonde, le musée archéologique et l’emblématique Tour blanche. L’ancienne ville de Vergina, avec ses tombes royales, donne un aperçu du passé antique de la Macédoine. La région abrite également les pittoresques lacs de Prespa, où les visiteurs peuvent observer les oiseaux et faire de paisibles promenades en bateau. L’imposant mont Olympe, considéré comme la résidence des anciens dieux grecs, offre aux amateurs de nature des sentiers de randonnée menant à des panoramas époustouflants.

Explorer les villes de Grèce

Athènes, la capitale de la Grèce, est un trésor d’histoire et de culture. La ville abrite l’emblématique Acropole, où se dresse le majestueux Parthénon, symbole de l’ancienne civilisation grecque. Explorez l’ancienne Agora, visitez le fascinant musée de l’Acropole et promenez-vous dans le quartier historique de Plaka, avec ses rues charmantes et ses tavernes traditionnelles. Pour une touche de modernité, explorez les quartiers animés de Monastiraki et Psiri, qui regorgent de boutiques, de cafés et de lieux de vie nocturne branchés. Athènes offre un riche mélange de monuments historiques, une vie urbaine animée et une scène culinaire dynamique qui captivera tous les visiteurs.

Thessalonique, la deuxième plus grande ville de Grèce, se targue d’une atmosphère vibrante et d’un riche héritage multiculturel. Commencez votre exploration par la Tour blanche, un monument emblématique qui offre une vue panoramique sur la ville et le golfe Thermaïque. Visitez la Rotonde, construite à l’origine comme mausolée romain, et l’Arc de Galère, qui présente des détails architecturaux complexes. Flânez sur la place Aristotelous, bordée de cafés et de boutiques, et visitez le musée archéologique de Thessalonique pour vous plonger dans l’histoire de la ville. Profitez de la vie nocturne animée du quartier de Ladadika, connu pour ses bars atmosphériques et ses tavernes servant une cuisine locale alléchante.

Héraklion, la capitale de la Crète, est une ville qui allie harmonieusement histoire et modernité. Commencez votre exploration par l’ancien palais de Knossos, centre légendaire de la civilisation minoenne. Promenez-vous dans les rues colorées de la vieille ville et explorez la forteresse vénitienne de Koules. Visitez le musée archéologique d’Héraklion, qui abrite une vaste collection d’objets minoens. Promenez-vous sur la promenade animée de la fontaine Morosini, bordée de cafés et de boutiques. Découvrez la cuisine locale dans les tavernes traditionnelles et laissez-vous tenter par les délices crétois comme le dakos et les fruits de mer frais.

Ces villes ne représentent qu’un aperçu des diverses expériences que la Grèce a à offrir. Chaque ville possède un charme unique, des sites historiques et des activités délicieuses qui vous plongeront dans la riche tapisserie culturelle du pays.

Explorer les îles grecques

La Grèce est réputée pour ses îles à couper le souffle qui attirent les voyageurs par leur beauté naturelle, leurs eaux cristallines et leurs charmants paysages. Voici quelques-unes des îles grecques enchanteresses et ce qui les rend attrayantes pour le tourisme :

Santorin, avec ses bâtiments emblématiques blanchis à la chaux et perchés sur les falaises, est une destination incontournable. Les couchers de soleil époustouflants, notamment dans le village d’Oia, attirent des visiteurs du monde entier. Explorez les ruines antiques d’Akrotiri, détendez-vous sur les plages de sable noir uniques et laissez-vous tenter par les vins locaux réputés de l’île.

Cyclades: Les Cyclades, un groupe d’îles enchanteresses de la mer Égée, sont connues pour leurs églises à dômes bleus, leurs bâtiments blanchis à la chaux et leurs paysages idylliques. Mykonos et Santorin sont parmi les îles les plus populaires de l’archipel, offrant un mélange de vie nocturne animée, de plages magnifiques et de couchers de soleil à couper le souffle. Naxos, la plus grande île des Cyclades, séduit les visiteurs par ses belles plages, sa charmante vieille ville et l’imposante Portara, une porte de marbre datant de l’Antiquité. Paros et Milos sont célèbres pour leurs villages pittoresques, leurs eaux turquoise et leurs formations géologiques uniques, comme la plage de Sarakiniko et les catacombes de Milos. Délos, île sacrée de la mythologie grecque, est un site archéologique à ciel ouvert qui révèle les ruines anciennes de temples, de théâtres et de maisons. L’exploration des Cyclades permet aux voyageurs de s’adonner au style de vie décontracté des îles, de savourer la délicieuse cuisine grecque et de se détendre au milieu de paysages insulaires époustouflants.

Mykonos, surnommée « l’île des vents », séduit les visiteurs par sa vie nocturne animée, ses rues pittoresques et ses stations balnéaires luxueuses. Les moulins à vent emblématiques de l’île et le front de mer animé de la Petite Venise sont des sites incontournables. Profitez des plages de sable doré pendant la journée et plongez dans l’atmosphère animée de la ville cosmopolite de l’île le soir.

La Crète, la plus grande île de Grèce, séduit par la diversité de son offre. Découvrez l’ancien palais de Knossos, centre de la civilisation minoenne, et explorez la charmante vieille ville de La Canée avec son port vénitien et ses rues labyrinthiques. La Crète abrite également de superbes plages comme celles d’Elafonisi et de Balos, où les eaux turquoises côtoient le sable blanc immaculé.

Rhodes, avec sa vieille ville médiévale, est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et une destination captivante. Visitez l’imposant palais du Grand Maître, flânez dans les rues pavées de la vieille ville et explorez l’ancienne cité de Kamiros. Détendez-vous sur les belles plages, comme celles de Faliraki ou de Lindos, et découvrez la riche histoire de l’île et son mélange unique de cultures.

Corfou, également connue sous le nom de Kerkyra, est l’une des îles ioniennes les plus populaires de Grèce. Ses paysages verdoyants, ses plages immaculées et son architecture d’inspiration vénitienne en font un pôle d’attraction pour les touristes. Explorez la charmante vieille ville de Corfou, classée par l’UNESCO, avec ses rues pavées étroites, ses élégantes demeures et ses places pittoresques. Visitez l’emblématique vieille forteresse, qui offre une vue panoramique sur la ville et la mer. Ne manquez pas les belles plages de Paleokastritsa, Glyfada et Sidari, où vous pourrez nager dans des eaux cristallines et profiter du soleil. Corfou est également réputée pour sa vie nocturne trépidante, avec des bars et des clubs animés dans des quartiers comme Kavos et Ipsos. Laissez-vous tenter par les délices locaux comme la pastitsada (un plat de viande corfiote) et goûtez à la célèbre liqueur de kumquat de l’île.

Kos, située dans le groupe d’îles du Dodécanèse, possède une histoire riche, des plages magnifiques et une atmosphère animée. Explorez les ruines anciennes d’Asklepion, un centre de guérison important dans l’Antiquité, et le château médiéval des Chevaliers dans la ville de Kos. Découvrez le vibrant Arbre d’Hippocrate, où le père de la médecine aurait enseigné à ses étudiants. L’île offre de belles plages de sable, telles que Tigaki et Paradise Beach, où vous pourrez vous détendre et profiter des eaux azurées. Ne manquez pas l’expérience thérapeutique que représente la visite des sources d’eau chaude naturelles de l’île à Embros Thermes. La ville de Kos offre un front de mer animé avec des restaurants, des cafés et des boutiques, où vous pourrez savourer une délicieuse cuisine grecque et profiter d’une vie nocturne animée.

La culture et le style de vie en Grèce

La culture grecque est profondément enracinée dans l’histoire, la mythologie et un sens aigu de la communauté. Le riche héritage et les traditions du pays façonnent le mode de vie en Grèce, créant une expérience culturelle unique pour les habitants et les visiteurs.

L’hospitalité est une pierre angulaire de la culture grecque, connue sous le nom de « philoxenia ». Les Grecs sont réputés pour leur nature chaleureuse et accueillante, faisant souvent des pieds et des mains pour que leurs hôtes se sentent chez eux. Le partage des repas, les conversations animées et les relations sincères font partie intégrante de l’hospitalité grecque.

La famille joue un rôle central dans la société grecque. Les liens familiaux forts, le respect des aînés et les relations étroites sont très appréciés. Les Grecs se réunissent souvent pour de grands repas de famille, des célébrations et des festivités religieuses, ce qui favorise un sentiment d’unité et de solidarité.

La cuisine grecque est un élément important de l’identité culturelle. Les plats traditionnels comme la moussaka, le souvlaki et la spanakopita mettent en valeur les saveurs de la Méditerranée. Les Grecs sont fiers d’utiliser des ingrédients frais et locaux et de pratiquer l’art de la cuisson lente. Partager des repas avec la famille et les amis n’est pas seulement une question de subsistance, c’est aussi l’occasion d’apprécier la bonne cuisine, les conversations animées et l’atmosphère détendue.

La religion joue également un rôle essentiel dans la culture grecque, la majorité des Grecs appartenant à l’Église orthodoxe grecque. Les fêtes religieuses, telles que Pâques et les fêtes des saints, sont célébrées avec beaucoup d’enthousiasme, combinant traditions solennelles, fêtes joyeuses et musique.

La musique et la danse font partie intégrante de la culture grecque. La musique traditionnelle, caractérisée par le son emblématique du bouzouki, accompagne souvent des formes de danse vivantes comme le syrtaki et le zeibekiko. Les festivals et les célébrations locales sont l’occasion d’assister à des spectacles de danse et de musique traditionnelles qui reflètent la diversité régionale de la Grèce.

Les Grecs sont fiers de leur patrimoine et de leur histoire, comme en témoigne la préservation des sites archéologiques et des musées dans tout le pays. Les ruines antiques, telles que l’Acropole d’Athènes et le palais de Cnossos en Crète, donnent un aperçu du passé glorieux de la Grèce antique et de son impact sur la civilisation occidentale.

Le mode de vie des Grecs est également influencé par le climat et la géographie méditerranéens, qui mettent l’accent sur la vie en plein air. Les cafés s’étalent sur des places animées, les gens se promènent tranquillement le long des promenades en bord de mer et les activités de plein air telles que la natation, la voile et la randonnée sont très populaires.

Principaux sites à voir en Grèce

La Grèce est un trésor de merveilles historiques et naturelles, offrant une multitude de destinations à ne pas manquer. Voici dix attractions majeures qui devraient figurer sur la liste de tous les voyageurs visitant la Grèce :

Athènes et l’Acropole : Explorez l’ancienne capitale et admirez l’emblématique Acropole, qui abrite le magnifique Parthénon et d’autres trésors archéologiques.

Santorin : Découvrez la beauté captivante de cette île volcanique avec ses bâtiments blanchis à la chaux, ses couchers de soleil époustouflants et ses vues à couper le souffle sur la caldeira.

Delphes : Voyagez vers l’ancien sanctuaire de Delphes, perché sur les pentes du mont Parnasse, et explorez les ruines mystiques de l’oracle d’Apollon.

Météores : Admirez les impressionnants monastères des Météores, perchés de manière spectaculaire au sommet de formations rocheuses imposantes, créant un paysage unique et spirituel.

La Crète et le palais de Knossos : Découvrez les vestiges de la civilisation minoenne au palais de Cnossos, l’un des sites archéologiques les plus importants de Grèce.

Olympie : Remontez le temps dans le berceau des Jeux olympiques, où vous pourrez explorer les ruines et visiter le musée du site pour en savoir plus sur l’ancienne tradition sportive.

Vieille ville de Rhodes : Promenez-vous dans les rues médiévales de la vieille ville de Rhodes, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, et découvrez ses anciennes fortifications et son charmant mélange d’influences byzantines, ottomanes et italiennes.

Mycènes : Plongez dans l’âge du bronze à Mycènes, une ancienne ville fortifiée riche en mythes et en histoire, où vous pourrez explorer la célèbre porte des Lions et le tombeau d’Agamemnon.

La vieille ville de Corfou : Perdez-vous dans les rues étroites et l’architecture vénitienne de la vieille ville de Corfou, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, et imprégnez-vous de l’atmosphère vibrante de ce joyau historique.

Gorges de Samaria : faites une randonnée dans les magnifiques gorges de Samaria en Crète, l’un des plus longs canyons d’Europe, et imprégnez-vous de sa beauté naturelle, de la diversité de sa flore et de sa faune.

Expériences incontournables en Grèce

La Grèce offre un large éventail d’expériences qui ne manqueront pas de laisser des souvenirs impérissables aux voyageurs. Voici quelques activités et expériences à ne pas manquer lors de votre exploration de la Grèce :

Explorer l’histoire ancienne d’Athènes : Plongez dans la riche histoire d’Athènes en visitant des sites antiques emblématiques tels que l’Acropole, le Parthénon et l’Agora antique. Découvrez le berceau de la démocratie et émerveillez-vous devant les merveilles architecturales qui ont résisté à l’épreuve du temps.

Excursion sur les îles : Embarquez pour un voyage à travers les îles grecques et découvrez la beauté de chacune d’entre elles. Qu’il s’agisse des couchers de soleil romantiques de Santorin, de la vie nocturne trépidante de Mykonos ou des paysages préservés de Crète, le saut d’île vous permet de découvrir le caractère unique de chaque destination.

Cuisine grecque : laissez-vous tenter par les saveurs délectables de la cuisine grecque, connue pour ses ingrédients frais et ses influences méditerranéennes. Dégustez des plats traditionnels tels que la moussaka, le souvlaki et les salades grecques, accompagnés de vins et de spiritueux locaux comme l’ouzo ou le raki. N’oubliez pas de savourer le fameux yaourt grec et le miel au petit-déjeuner.

Découvrir l’oracle de Delphes : Visitez l’ancien sanctuaire de Delphes et explorez les ruines du temple d’Apollon. Découvrez l’oracle mystique, où les gens cherchaient à obtenir des prophéties et des conseils de la part des dieux. La situation pittoresque de Delphes, sur les pentes du mont Parnasse, ajoute à son attrait.

Vivez un festival grec : participez aux festivals grecs traditionnels qui mettent en valeur la culture et les coutumes dynamiques du pays. Dansez aux rythmes entraînants de la musique traditionnelle, assistez à des démonstrations de costumes traditionnels et dégustez des spécialités locales. Les célébrations de Pâques, les panigiri (fêtes religieuses) des villages et les festivals culturels font partie des nombreux événements à vivre.

Se détendre sur de belles plages : La Grèce s’enorgueillit d’une abondance de plages magnifiques le long de ses côtes et de ses îles. Des plages renommées de Mykonos et de Crète aux joyaux cachés comme la plage de Balos ou la plage de Navagio (Shipwreck Beach) à Zante, trouvez votre coin de paradis et détendez-vous dans les eaux cristallines et le sable doré.

Randonnée dans les gorges de Samaria : enfilez vos chaussures de randonnée et aventurez-vous dans les gorges de Samaria en Crète, l’une des merveilles naturelles les plus spectaculaires d’Europe. Traversez le terrain accidenté, admirez les falaises imposantes et rencontrez une flore et une faune variées en chemin, pour finir par une baignade rafraîchissante dans la mer de Libye.

Voile au coucher du soleil : Prenez la mer et embarquez pour une excursion en voilier au coucher du soleil dans les îles grecques. Admirez les couleurs hypnotiques du ciel lorsque le soleil se couche sur la mer Égée, créant une toile de fond parfaite pour une expérience mémorable.

Assister à une représentation de théâtre antique : Assistez à une représentation dans l’un des théâtres antiques de Grèce, comme l’Odéon d’Hérode Atticus à Athènes ou le théâtre d’Épidaure. Vivez la magie du théâtre dans un cadre historique et appréciez l’acoustique et la grandeur de ces lieux anciens.

Pratiquer des sports nautiques : Profitez des magnifiques côtes grecques pour vous adonner à des activités nautiques passionnantes. Essayez la planche à voile, la plongée avec masque et tuba, la plongée sous-marine ou même le paddleboard, et profitez des eaux cristallines et de l’exaltation d’être en Méditerranée.

Les 10 hôtels les plus emblématiques et les plus luxueux de Grèce

Amanzoe (Péloponnèse) : Niché dans le paysage enchanteur de la région du Péloponnèse, Amanzoe est un havre de luxe et de tranquillité. Ce complexe exclusif offre une vue imprenable sur la mer Égée et les collines ondulantes de la Grèce. La conception architecturale mêle harmonieusement l’esthétique grecque ancienne et l’élégance contemporaine, créant ainsi une atmosphère de beauté intemporelle. Les villas et pavillons privés d’Amanzoe offrent la plus grande intimité et le plus grand confort, chacun disposant de sa propre piscine et d’une vaste terrasse. Le service exceptionnel, les repas gastronomiques et les soins de spa holistiques de l’établissement garantissent une expérience vraiment indulgente.

Santa Marina Resort & Villas (Mykonos) : Situé sur la célèbre île de Mykonos, le Santa Marina Resort & Villas est un symbole d’opulence et de sophistication. Situé sur une péninsule privée surplombant l’étincelante mer Égée, ce lieu de retraite luxueux propose des hébergements somptueux, notamment des chambres élégantes, des suites et des villas spacieuses. La plage privée du complexe, avec ses transats et ses restaurants de bord de mer, est l’endroit idéal pour profiter du soleil et de l’atmosphère animée. Les équipements de classe mondiale du Santa Marina, dont un spa, plusieurs options de restauration et un bar animé au bord de la piscine, en font un choix de premier ordre pour les voyageurs exigeants à la recherche de l’ultime escapade sur l’île grecque.

Bill & Coo Suites and Lounge (Mykonos) : Situé au cœur de la ville de Mykonos, le Bill & Coo Suites and Lounge est un hôtel de charme réputé pour son service inégalé et son atmosphère intime. Le design chic et minimaliste de l’hôtel dégage une impression d’élégance moderne, tandis que sa piscine à débordement offre des vues panoramiques sur la mer Égée. Chaque suite est délicieusement aménagée avec des équipements luxueux, et le restaurant renommé de l’hôtel sert des créations culinaires innovantes inspirées des saveurs locales. L’attention personnalisée que Bill & Coo porte aux détails et l’ambiance sereine créent un havre de tranquillité au milieu de l’énergie animée de Mykonos.

Mystique, a Luxury Collection Hotel (Santorin) : Perché sur les falaises d’Oia, à Santorin, le Mystique est un hôtel emblématique qui met en valeur la beauté stupéfiante du paysage volcanique de l’île. Les suites et villas de l’hôtel, qui ressemblent à des grottes blanchies à la chaux, offrent une vue imprenable sur la caldeira et les eaux azurées de la mer Égée. L’attention portée aux détails par le Mystique est évidente dans tous les aspects, de son mobilier artisanal à ses services personnalisés. Les clients peuvent se laisser tenter par des expériences gastronomiques exceptionnelles, se détendre dans la piscine à débordement ou se ressourcer dans le spa asiatique, tout en étant captivés par les vues magiques de Santorin au coucher du soleil.

Eagles Palace (Halkidiki) : Niché dans une baie isolée de la région de Chalcidique, l’Eagles Palace est un luxueux complexe hôtelier en bord de mer, entouré d’une végétation luxuriante et d’eaux turquoise. Les élégantes chambres, suites et bungalows privés de l’hôtel offrent un confort moderne et des vues imprenables sur la mer ou le jardin. Les clients peuvent s’adonner à toute une gamme d’activités, notamment les sports nautiques, le tennis et le golf, ou simplement se détendre sur la plage privée immaculée. L’Eagles Palace est également réputé pour sa cuisine exquise, avec plusieurs restaurants servant une variété de plats méditerranéens et internationaux, garantissant un voyage culinaire délicieux.

Costa Navarino, The Romanos (Péloponnèse) : Situé dans la magnifique région de Messénie, Costa Navarino est un complexe hôtelier de luxe qui allie conception durable et hospitalité inégalée. Le Romanos, l’un de ses deux hôtels haut de gamme, propose des chambres somptueuses dotées de terrasses ou de balcons privés donnant sur la mer Ionienne ou sur les jardins luxuriants du complexe. Les installations exceptionnelles du complexe comprennent un parcours de golf de championnat de 18 trous, un spa serein et une variété d’options de restauration mettant en valeur les saveurs locales et internationales. Son engagement en faveur de la durabilité et de la préservation de l’environnement naturel en fait un lieu de séjour idéal.

Grace Santorini (Santorin) : Perché au-dessus des falaises emblématiques de la Caldera à Santorin, le Grace Santorini est un hôtel de charme qui incarne le luxe et l’élégance. Sa superbe piscine à débordement semble se fondre parfaitement dans l’étendue infinie de la mer Égée, créant une toile de fond à couper le souffle. Les suites et les villas de l’hôtel présentent un décor blanc minimaliste, des piscines privées et des vues panoramiques sur le volcan et le coucher de soleil. Avec un restaurant étoilé au Michelin proposant une cuisine méditerranéenne exceptionnelle, un service attentionné et un spa serein, le Grace Santorini vous garantit une expérience inoubliable et indulgente sur cette île romantique.

Blue Palace, a Luxury Collection Resort & Spa (Crète) : Situé sur la superbe côte nord-est de la Crète, le Blue Palace est une retraite luxueuse entourée d’eaux cristallines et de jardins luxuriants. Les chambres élégantes de l’hôtel, qui comprennent des villas privées avec piscine et des suites avec vue sur la mer, offrent un mélange parfait de confort et de style. Les clients peuvent s’adonner à une variété d’expériences, allant des soins rajeunissants au spa primé à la découverte du riche patrimoine culturel de l’île par le biais d’excursions privées. Avec ses restaurants exquis servant une cuisine gastronomique, sa plage privée et ses vues imprenables sur la forteresse de Spinalonga, le Blue Palace vous promet une escapade inoubliable.

Domes Noruz Chania, Autograph Collection (Crète) : Situé dans la captivante ville de La Canée, le Domes Noruz est un complexe réservé aux adultes qui allie un design contemporain à un cadre décontracté en bord de mer. Les suites et villas élégantes de l’établissement disposent de piscines privées et d’équipements modernes, offrant une retraite élégante et confortable. Les Domes Noruz mettent l’accent sur les expériences personnalisées, en proposant des itinéraires sur mesure, des cabanas privées sur la plage et un club de plage exclusif réservé aux adultes. Avec son atmosphère vibrante, ses options de restauration exquises et sa piscine sur le toit offrant des vues panoramiques sur la mer Égée, cet hôtel est un choix idéal pour les voyageurs sophistiqués à la recherche d’une escapade urbaine et chic sur la plage.

Vedema, a Luxury Collection Resort (Santorin) : Situé dans le village traditionnel de Megalochori à Santorin, Vedema capture l’essence de la vie sur l’île grecque avec ses charmants bâtiments blanchis à la chaux et ses sentiers pavés sinueux. Les suites et villas spacieuses du complexe, ornées d’œuvres d’art et d’antiquités locales, offrent un mélange harmonieux de tradition et de luxe. Les clients peuvent s’immerger dans le riche patrimoine de Santorin en explorant les vignobles voisins ou en profitant d’une dégustation de vin privée. Le complexe dispose également d’un spa serein, d’une variété de restaurants servant une cuisine méditerranéenne et d’une piscine unique en son genre dans une grotte souterraine, ce qui fait de Vedema une retraite vraiment spéciale sur cette île emblématique.

Manger et boire

Spécialités culinaires de la Grèce à essayer

Bienvenue dans un voyage culinaire à travers la Grèce, un pays réputé pour son riche patrimoine gastronomique et ses saveurs éclatantes. La cuisine grecque est une tapisserie d’influences méditerranéennes, composée d’ingrédients frais, d’herbes aromatiques et de techniques culinaires traditionnelles transmises de génération en génération. Explorons quelques-unes des spécialités culinaires qui font de la Grèce un véritable paradis pour les amateurs de cuisine.

On ne peut évoquer la cuisine grecque sans parler de la salade grecque bien connue, ou « Horiatiki ». Ce plat rafraîchissant associe des tomates mûres, des concombres, des oignons, des poivrons, des olives Kalamata et de la feta crémeuse, le tout arrosé d’huile d’olive extra vierge et saupoudré d’herbes aromatiques comme l’origan. C’est une véritable célébration des saveurs méditerranéennes et une entrée parfaite pour tout repas grec.

La spanakopita est un autre plat grec emblématique qui fera frémir vos papilles. Cette savoureuse pâtisserie se compose de couches de pâte phyllo délicate remplies d’un mélange délectable d’épinards, de feta, d’oignons et d’herbes. Cuite à la perfection, chaque bouchée de Spanakopita offre une délicieuse combinaison de croûte feuilletée et de garniture savoureuse au fromage.

La moussaka est un plat incontournable qui met en valeur le caractère copieux de la cuisine grecque. Ce plat en couches comprend généralement des tranches d’aubergine, de la viande hachée (souvent de l’agneau), des tomates, des oignons et une sauce béchamel crémeuse. Assaisonnée d’herbes aromatiques et cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bouillonnante, la moussaka est un plat réconfortant favori qui illustre la cuisine familiale grecque.

Pour les amateurs de fruits de mer, la Grèce offre un trésor de délices. L’un d’entre eux est le poulpe grillé, ou « Htapodi sti skára ». Attendri et mariné dans de l’huile d’olive, du jus de citron et des herbes, le poulpe est ensuite carbonisé à la perfection sur le gril. Le résultat est un plat fumé et succulent qui capture parfaitement les saveurs de la mer.

Aucune exploration de la cuisine grecque ne serait complète sans mentionner le célèbre yaourt grec. Connu pour sa texture riche et crémeuse, le yaourt grec est apprécié sous différentes formes. Qu’il soit servi avec un filet de miel et des noix au petit-déjeuner ou qu’il serve de base piquante et veloutée au tzatziki, une sauce traditionnelle à base de concombre, d’ail et d’aneth, le yaourt grec ajoute une touche luxueuse à de nombreux plats.

Enfin, nous ne pouvons pas oublier les douceurs sucrées que la Grèce a à offrir. Le baklava est une pâtisserie très appréciée, composée de couches de pâte phyllo feuilletée remplies d’un mélange de noix, d’épices et de sirop sucré. La combinaison des couches croustillantes et de la douceur collante crée une friandise vraiment irrésistible.

Les loukoumades sont un autre dessert grec populaire. Ces boules de pâte frites et moelleuses sont croustillantes à l’extérieur et douces à l’intérieur. Elles sont traditionnellement arrosées de miel, saupoudrées de cannelle et garnies de noix concassées, créant ainsi une combinaison paradisiaque de textures et de saveurs.

A boire

La Grèce offre une sélection variée de boissons, allant des classiques aux spécialités régionales uniques. Rejoignez-nous pour explorer les boissons riches et rafraîchissantes qui font de la Grèce un véritable havre de paix pour les amateurs de boissons.

Commençons par l’Ouzo, le spiritueux traditionnel le plus célèbre de Grèce. Distillé à partir de raisins et aromatisé à l’anis, l’Ouzo est une liqueur claire et forte, connue pour son goût distinct de réglisse. Souvent dégusté en apéritif ou accompagné de meze (petites assiettes d’amuse-gueules), l’Ouzo se déguste lentement, de préférence mélangé à de l’eau, ce qui transforme le liquide transparent en une boisson blanche laiteuse appelée « effet Ouzo ». Sa saveur vibrante et le rituel qui consiste à le siroter entre amis font de l’Ouzo une partie intégrante de la culture sociale grecque.

En ce qui concerne le vin, la Grèce s’enorgueillit d’une longue et illustre histoire viticole qui remonte à des milliers d’années. Les vins grecs présentent une remarquable diversité de cépages et de terroirs indigènes. De l’Assyrtiko de Santorin, vif et citronné, au Moschofilero du Péloponnèse, aromatique et floral, les vins grecs offrent une expérience de dégustation unique. Les vins rouges, tels que l’Agiorgitiko de Nemea ou le Xinomavro de Naoussa, révèlent des saveurs complexes et des textures veloutées. Explorer les vignobles et les caves à travers la Grèce est une façon délicieuse de découvrir la riche culture vinicole du pays.

Une autre boisson grecque populaire est le Frappé, une boisson au café réfrigérée qui est devenue un symbole emblématique des étés grecs. Créé par accident dans les années 1950, le Frappé est obtenu en secouant vigoureusement du café instantané, du sucre et de l’eau, ce qui donne un café glacé mousseux et rafraîchissant. Il peut être dégusté nature ou agrémenté de lait et de divers arômes, et constitue un remontant rafraîchissant et énergisant lors des chaudes après-midi grecques.

La Grèce est également connue pour ses tisanes aromatiques. L’une d’entre elles est le thé des montagnes, ou « Tsai tou Vounou ». Fabriquée à partir de feuilles et de fleurs séchées de la plante Sideritis, cette infusion à la saveur douce et terreuse est censée avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Servi chaud ou froid, le thé de montagne est souvent apprécié pour ses propriétés apaisantes et est un choix populaire dans toute la Grèce.

Enfin, il faut mentionner la limonade grecque, ou « Lemonada ». Fabriquée à partir de citrons fraîchement pressés, d’eau et d’un peu de sucre, cette boisson désaltérante est très appréciée pendant les mois chauds de l’été. Les saveurs piquantes et acidulées de la limonade grecque offrent un délicieux équilibre entre douceur et acidité, ce qui en fait un accompagnement parfait pour toute réunion en plein air ou journée à la plage.

Les 10 meilleurs restaurants de Grèce

Spondi (Athènes) : Situé au cœur d’Athènes, Spondi est un restaurant étoilé au Michelin, réputé pour ses créations culinaires raffinées. Le chef Angelos Lantos propose un menu qui combine admirablement les influences françaises et méditerranéennes avec des ingrédients grecs. Des délicats plats de fruits de mer aux viandes savamment cuisinées, chaque assiette du Spondi est une œuvre d’art. Le cadre élégant du restaurant, le service impeccable et la vaste carte des vins garantissent une expérience gastronomique mémorable.

Funky Gourmet (Athènes) : Dirigé par les chefs Georgianna Hiliadaki et Nikos Roussos, le Funky Gourmet offre une expérience gastronomique unique à Athènes. Ce restaurant deux fois étoilé au guide Michelin propose une cuisine d’avant-garde avec des présentations créatives et des saveurs ludiques. Le menu surprend les clients avec des combinaisons inattendues et des techniques de gastronomie moléculaire, ce qui constitue une fête pour les sens. Le design contemporain et les plats innovants du Funky Gourmet en font un lieu incontournable pour les aventuriers de la gastronomie.

Kiku (Athènes) : Situé sur la Riviera athénienne, Kiku propose une cuisine japonaise exquise avec une touche grecque. Le chef Argiro Barbarigou associe son héritage grec à son amour pour les saveurs japonaises, ce qui donne une fusion de goûts qui s’harmonisent parfaitement. Des sushis et sashimis frais aux plats de fruits de mer créatifs, le menu du Kiku offre un délicieux voyage à travers les saveurs du Japon. L’ambiance élégante du restaurant et sa vue imprenable sur la mer contribuent à son attrait.

Selene (Santorin) : Niché dans le charmant village de Pyrgos, Selene est une destination gastronomique réputée sur l’île de Santorin. Le chef propriétaire, Yiorgos Hatziyannakis, met à l’honneur les produits locaux et les recettes traditionnelles de l’île avec une touche contemporaine. Le menu du Selene propose des plats qui mettent en valeur les saveurs uniques de Santorin, comme la purée de fèves, la salade de tomates cerises et les succulents fruits de mer. L’hospitalité chaleureuse du restaurant et son cadre pittoresque surplombant la Caldera en font une expérience gastronomique inoubliable.

Matsuhisa Mykonos (Mykonos) : Situé sur l’île glamour de Mykonos, le Matsuhisa apporte en Grèce le génie culinaire du chef de renommée mondiale Nobu Matsuhisa. Ce restaurant haut de gamme associe des saveurs japonaises et péruviennes, créant ainsi une fusion connue sous le nom de cuisine « à la Nobu ». Des plats emblématiques comme le miso de morue noire aux rouleaux de sushi alléchants, le Matsuhisa Mykonos offre une expérience gastronomique à la fois sophistiquée et dynamique. L’emplacement magnifique en bord de mer ajoute à son attrait, ce qui en fait un lieu de prédilection pour les voyageurs exigeants.

Varoulko Seaside (Le Pirée, Athènes) : Situé en bord de mer au Pirée, Varoulko Seaside est un restaurant de fruits de mer étoilé au guide Michelin, dirigé par le chef Lefteris Lazarou. Connu pour sa maîtrise des fruits de mer, Lazarou crée des plats qui mettent en valeur les prises les plus fraîches du jour grâce à des techniques culinaires innovantes. Du poulpe grillé au carpaccio de bar, chaque assiette du Varoulko Seaside est une célébration des saveurs de la Méditerranée. La situation pittoresque du restaurant au bord de l’eau et son design épuré contribuent à son attrait.

Aleria (Athènes) : Aleria, dirigé par le chef Gikas Xenakis, est un restaurant grec moderne situé au cœur d’Athènes. Alliant des recettes traditionnelles à une touche contemporaine, l’Aleria propose des plats qui mettent en valeur le meilleur de la cuisine grecque. Du jarret d’agneau braisé au filet de bar, chaque plat reflète l’engagement de Xenakis à utiliser des ingrédients locaux et de saison. L’atmosphère accueillante et l’hospitalité chaleureuse du restaurant créent une ambiance chaleureuse pour les convives.

Argo (Santorin) : Perché sur les falaises de Fira, la capitale de Santorin, Argo est un restaurant très apprécié, connu pour ses vues panoramiques et sa délicieuse cuisine grecque. Avec un menu élaboré par le chef Harris Kavalieratos, l’Argo propose une gamme de plats traditionnels préparés avec une touche de modernité. Les clients peuvent savourer des classiques savoureux comme la moussaka, les côtelettes d’agneau grillées et les fruits de mer frais, tout en profitant des vues époustouflantes sur la Caldera et la mer Égée. L’ambiance romantique du restaurant, son service attentif et ses créations culinaires mémorables en font un choix de premier ordre pour une expérience gastronomique inoubliable à Santorin.

Avli Tou Thodori (Mykonos) : Situé sur la plage populaire de Platis Gialos à Mykonos, l’Avli Tou Thodori est réputé pour ses fruits de mer exceptionnels et ses repas en bord de mer. Le chef Thanassis Tziovanis met l’accent sur l’utilisation d’ingrédients d’origine locale et élabore des plats qui mettent en valeur les saveurs de la mer Égée. Des poissons grillés aux plateaux de fruits de mer en passant par les spécialités grecques traditionnelles, chaque bouchée de l’Avli Tou Thodori transporte les convives dans un paradis culinaire. L’atmosphère détendue du restaurant, ses vues panoramiques sur la mer et sa proximité avec la plage en font un lieu apprécié des habitants et des visiteurs.

Au Palio Hamam (Thessalonique) : Installé dans un ancien bain turc du XVe siècle, To Palio Hamam est un lieu de restauration unique à Thessalonique. Le chef George Dimopoulos propose un menu où se mêlent les influences grecques et ottomanes, créant ainsi une fusion de saveurs et de traditions culinaires. Des plats de viande savoureux aux ragoûts aromatiques en passant par les meze savoureux, To Palio Hamam capture l’essence des deux cultures. Le cadre historique du restaurant, orné d’une étonnante architecture byzantine, ajoute à son attrait, créant une expérience gastronomique inoubliable à Thessalonique.

Achats, taxes et pourboires en Grèce

Lorsque vous faites des achats en Grèce, il est important de comprendre les taxes, les frais de service et les coutumes en matière de pourboires afin de garantir une transaction fluide et appropriée. Voici un aperçu des aspects pertinents :

Taxe sur la valeur ajoutée (TVA) : La Grèce applique une taxe sur la valeur ajoutée, connue sous le nom de TVA ou « FPA » en grec, à la plupart des biens et services. Le taux de TVA standard est actuellement de 24 %. Toutefois, certains articles comme les produits alimentaires de première nécessité, les médicaments et les chambres d’hôtel peuvent bénéficier d’un taux de TVA réduit de 13 % ou de 6 %. Lorsque vous faites des achats, le prix final affiché sur l’article ou à la caisse inclut déjà la TVA.

Frais de service : En Grèce, il est courant que les restaurants et les cafés incluent des frais de service, souvent appelés « cover charge » ou « frais de service », dans l’addition. Ces frais varient généralement entre 5 et 10 % et sont destinés à couvrir le coût du service à table. Les frais de service doivent être clairement indiqués sur le menu ou sur l’addition. Il est important de noter que ces frais de service ne constituent pas un pourboire et qu’un pourboire supplémentaire peut toujours être attendu.

Pourboire : Bien qu’il ne soit pas obligatoire, le pourboire est apprécié en Grèce et est considéré comme un geste de satisfaction pour un bon service. Lorsque vous dînez dans un restaurant ou un café, il est d’usage de laisser un pourboire au personnel de service. Un pourboire typique varie de 5 à 10 % du montant total de l’addition, en fonction du niveau de service et de satisfaction. Il est d’usage de remettre le pourboire directement au serveur ou de le laisser sur la table avant de partir. Dans certains cas, en particulier dans les établissements haut de gamme ou pour les grands groupes, une taxe de service peut être automatiquement ajoutée, mais un pourboire supplémentaire peut toujours être donné pour un service exceptionnel.

Moyens de paiement : Pour régler des achats ou des repas en Grèce, l’argent liquide est largement accepté, et les cartes de crédit ou de débit sont également couramment utilisées. Les principales cartes de crédit internationales telles que Visa, Mastercard et American Express sont généralement acceptées dans la plupart des établissements. Il est toutefois conseillé d’avoir un peu d’argent liquide sur soi, surtout dans les petits établissements ou dans les régions reculées où les possibilités de paiement par carte peuvent être limitées.

Ce qu’il ne faut pas faire en Grèce, les choses à éviter

Pour que votre visite soit agréable et respectueuse, il est important de connaître certaines normes et coutumes culturelles. Voici quelques exemples de choses à éviter ou à ne pas oublier lors d’un séjour en Grèce :

Manquer de respect aux sites religieux : La Grèce abrite de nombreuses églises, monastères et sites archéologiques qui revêtent une grande importance religieuse et historique. Il est essentiel de s’habiller modestement et de se comporter de manière respectueuse lors de la visite de ces lieux. Évitez de porter des vêtements révélateurs, de toucher des objets ou d’adopter un comportement bruyant ou perturbateur susceptible de porter atteinte au caractère sacré de ces sites.

Ignorer la réglementation sur le tabagisme : La Grèce applique des règles strictes en matière de tabagisme dans les lieux publics, y compris les restaurants, les bars et les transports publics. Il est généralement interdit de fumer à l’intérieur et il existe des zones fumeurs désignées dans les espaces extérieurs. Respectez ces réglementations et soyez attentif à la santé et au confort des autres en vous conformant aux zones fumeurs désignées.

Manifestations ostensibles d’affection : Bien que les Grecs soient généralement chaleureux et affectueux, il est important de tenir compte des normes culturelles concernant les démonstrations d’affection en public. Les démonstrations excessives ou manifestes d’affection dans les lieux publics, telles que les baisers ou les étreintes, peuvent être considérées comme inappropriées ou gênantes pour certaines personnes. Il est conseillé d’être conscient de son environnement et de respecter les coutumes locales.

Ignorer les heures de « sieste » : La tradition de la sieste, une pause ou une période de repos à la mi-journée, est encore observée dans de nombreuses régions de Grèce. Pendant les heures de sieste, généralement en début d’après-midi, certains magasins, entreprises et services peuvent fermer ou avoir des horaires d’ouverture limités. Préparez-vous et planifiez vos activités en conséquence pour éviter toute déception ou tout désagrément.

Ne pas saluer correctement : Les Grecs apprécient la politesse et les salutations appropriées. Lorsque vous entrez dans un magasin, un restaurant ou chez quelqu’un, il est de coutume de saluer le personnel ou les hôtes avec un « kalimera » (bonjour), un « kalispera » (bonsoir) ou un « yasou » (bonjour) amical. Prendre un moment pour saluer les autres est considéré comme une marque de politesse et de respect pour les coutumes sociales grecques.

Boire l’eau du robinet : Bien que l’eau du robinet en Grèce soit généralement potable, il est conseillé d’opter pour de l’eau en bouteille, en particulier dans les régions isolées ou sur les îles où la qualité de l’eau peut varier. L’eau en bouteille est largement disponible et peu coûteuse, et elle vous permet de rester hydraté en toute tranquillité.

Se livrer à un marchandage excessif : Le marchandage ou la négociation des prix n’est pas une pratique courante dans la plupart des établissements de vente au détail en Grèce. Bien que cela puisse être acceptable sur certains marchés locaux ou pour des articles spécifiques comme les souvenirs, il est généralement préférable de respecter les prix affichés dans les magasins, les restaurants et autres établissements.

Sécurité en Grèce

Comme pour toute destination de voyage, il est essentiel de donner la priorité à la sûreté et à la sécurité lors de votre visite. Voici quelques points importants à prendre en compte pour garantir une expérience sûre et agréable en Grèce :

Précautions générales de sécurité : La Grèce est un pays relativement sûr, mais il est toujours sage de prendre des mesures de sécurité de base. Soyez attentif à ce qui vous entoure, en particulier dans les endroits très fréquentés, les sites touristiques et les transports publics. Gardez vos effets personnels en lieu sûr et évitez de montrer des objets de valeur en public. Il est également conseillé d’avoir une copie de vos documents de voyage importants, tels que les passeports ou les pièces d’identité, en cas de perte ou de vol.

Sécurité des transports : La Grèce dispose d’un système de transport bien développé, comprenant des bus, des taxis, des ferries et le métro. Lorsque vous utilisez les transports publics, faites attention à vos effets personnels, en particulier dans les endroits très fréquentés. Faites appel à des services de taxi réputés ou réservez des taxis par le biais d’applications officielles pour garantir votre sécurité. Si vous louez une voiture, familiarisez-vous avec le code de la route local et soyez attentif à l’état des routes, en particulier dans les zones rurales ou montagneuses.

Sécurité aquatique : La Grèce est célèbre pour ses plages magnifiques et ses eaux cristallines. Lorsque vous profitez de la mer, il est important de respecter les règles de sécurité aquatique. Faites attention aux drapeaux d’avertissement indiquant l’état de la mer et les courants. Nagez dans les zones désignées par les sauveteurs et suivez leurs instructions. Si vous n’êtes pas un bon nageur, pensez à utiliser un gilet de sauvetage. Il est également conseillé de s’hydrater, d’appliquer régulièrement de la crème solaire et de boire de manière responsable afin d’éviter les accidents ou les problèmes de santé.

Risques naturels : La Grèce est sujette à des risques naturels occasionnels, tels que les incendies de forêt, les tremblements de terre et les conditions météorologiques extrêmes. Tenez-vous au courant des prévisions météorologiques locales, suivez les instructions des autorités locales et soyez prêts en cas d’urgence. Si vous partez en randonnée ou explorez des réserves naturelles, informez quelqu’un de vos projets et emportez des fournitures essentielles telles que de l’eau, des en-cas et des chaussures adaptées.

Escroqueries et ciblage des touristes : Bien que la Grèce soit généralement sûre pour les touristes, il est important de se méfier des escroqueries et des vols visant les touristes. Méfiez-vous des personnes qui vous font des offres ou des demandes d’argent non sollicitées. Évitez de transporter de grosses sommes d’argent et gardez vos objets de valeur en lieu sûr. Faites appel à des voyagistes réputés et soyez prudent lorsque vous communiquez des informations personnelles ou que vous utilisez des réseaux Wi-Fi publics.

Derniers conseils aux voyageurs

Électricité et charge : La Grèce fonctionne sur un courant de 230 V avec des prises de type C ou F. Si vos appareils électriques utilisent une tension ou un type de prise différent, vous aurez peut-être besoin d’un adaptateur de voyage ou d’un convertisseur de tension. Il est également conseillé d’emporter un chargeur portable pour vos appareils, surtout si vous partez en exploration pendant de longues périodes sans avoir accès à des prises électriques.

Paiements en espèces et par carte : La Grèce est une société où l’on paie principalement en espèces, en particulier dans les petits établissements, les marchés locaux et les taxis. Bien que de nombreux commerces acceptent les principales cartes de crédit, il est conseillé d’avoir un peu d’argent liquide pour les petites transactions ou les endroits qui n’acceptent pas les cartes. Les distributeurs automatiques de billets sont largement répandus dans les villes et les zones touristiques, ce qui vous permet de retirer de l’argent avec votre carte de débit ou de crédit.

Coût de la vie : Le coût de la vie en Grèce peut varier en fonction du lieu et de la période de l’année. Les principales destinations touristiques et les îles ont tendance à afficher des prix plus élevés que les petites villes ou les périodes hors saison. Les frais d’hébergement, de restauration et de transport peuvent contribuer à vos dépenses globales. Pensez à établir un budget en conséquence et recherchez des options qui correspondent à votre budget de voyage.

Numéros d’urgence : En cas d’urgence, le numéro d’urgence général en Grèce est le 112. Ce numéro peut être utilisé pour les urgences policières, médicales et les incendies. Il est conseillé d’enregistrer ce numéro sur votre téléphone ou de le garder à portée de main pour toute situation imprévue.

Langue : La langue officielle de la Grèce est le grec. Bien que de nombreux Grecs travaillant dans l’industrie du tourisme parlent anglais, il est utile d’apprendre quelques phrases et salutations grecques de base. Les locaux apprécient l’effort et cela peut améliorer vos interactions et vos expériences.

Coutumes et étiquette locales : Familiarisez-vous avec les coutumes et l’étiquette grecques afin de respecter la culture locale. Les Grecs accordent de l’importance aux relations personnelles et à l’hospitalité chaleureuse. Il est courant de saluer les autres par un « kalimera » (bonjour) ou un « yasou » (bonjour) amical. En outre, évitez de pointer votre index, car cela est considéré comme impoli. Utilisez plutôt votre main ouverte pour faire un geste ou indiquer une direction.

Eau potable : L’eau du robinet en Grèce est généralement potable. Toutefois, si vous préférez l’eau en bouteille, elle est largement disponible dans les magasins et les supermarchés à des prix abordables. Restez hydraté, surtout pendant les mois chauds de l’été, en emportant une bouteille d’eau réutilisable et en la remplissant au besoin.

Transports publics : La Grèce dispose d’un système de transport public fiable, comprenant des bus, des trains et des ferries. Renseignez-vous à l’avance sur les horaires et les itinéraires, en particulier pour les voyages interurbains ou les excursions sur les îles. Il est conseillé d’arriver tôt pour les départs de bus ou de ferry, car ils peuvent être ponctuels.

La Grèce au cinéma

« Mamma Mia » (2008) :
Intrigue : cette comédie musicale romantique raconte l’histoire d’une jeune future mariée, Sophie, qui invite trois hommes du passé de sa mère à son mariage sur une magnifique île grecque. Grâce à des numéros musicaux ABBA entraînants et à des moments chaleureux, Sophie espère découvrir lequel de ces hommes est son père biologique.
Acteurs notables : Meryl Streep, Amanda Seyfried, Pierce Brosnan, Colin Firth et Stellan Skarsgård.

« Zorba le Grec (1964) :
Intrigue : Basé sur le roman de Nikos Kazantzakis, « Zorba le Grec » raconte l’histoire d’un jeune écrivain britannique qui se rend en Crète et se lie d’amitié avec Zorba, un Grec charismatique et libre d’esprit. Grâce à leur amitié, l’écrivain apprend à accepter les joies et les peines de la vie tout en s’immergeant dans la culture et les traditions grecques.
Acteurs célèbres : Anthony Quinn, Alan Bates et Irene Papas.

« Before Midnight (2013) :
Intrigue : Dans le cadre de la trilogie « Before », « Before Midnight » réunit Jesse et Céline, désormais un couple avec des enfants, sur la péninsule enchanteresse du Péloponnèse grec. Alors qu’ils naviguent dans les complexités de leur relation, ils s’engagent dans des conversations qui donnent à réfléchir dans le paysage grec époustouflant.
Acteurs notables : Ethan Hawke et Julie Delpy.

« L’identité Bourne » (2002) :
Intrigue : Dans ce thriller d’action, un homme souffrant d’amnésie est découvert à la dérive en Méditerranée, sans aucun souvenir de son passé. Alors qu’il tente de découvrir la vérité sur son identité, il se retrouve mêlé à une conspiration mortelle qui l’emmène dans divers endroits d’Europe, dont la Grèce.
Acteurs notables : Matt Damon, Franka Potente et Chris Cooper.

« La mandoline du capitaine Corelli » (2001) :
Intrigue : Basé sur le roman de Louis de Bernières, ce drame de guerre romantique se déroule sur l’île grecque de Céphalonie pendant la Seconde Guerre mondiale. Il dépeint l’histoire d’amour entre Pelagia, une femme grecque locale, et le capitaine Antonio Corelli, un officier italien stationné sur l’île.
Acteurs notables : Nicolas Cage, Penélope Cruz et Christian Bale.

« Les deux visages de janvier » (2014) :
Intrigue : Situé à Athènes et dans d’autres lieux grecs dans les années 1960, ce thriller psychologique suit un couple américain fortuné qui se retrouve impliqué dans un jeu dangereux de tromperie et de trahison après avoir rencontré un charmant étranger.
Acteurs notables : Viggo Mortensen, Kirsten Dunst et Oscar Isaac.

La Grèce dans les livres

« L’Odyssée » d’Homère :
Considéré comme l’un des plus grands poèmes épiques de tous les temps, « L’Odyssée » raconte l’histoire d’Ulysse, le héros grec, qui entreprend un périlleux voyage de retour à Ithaque après la guerre de Troie. Rempli d’aventures, de créatures mythiques et de rencontres avec les dieux, ce chef-d’œuvre de la Grèce antique est un classique intemporel qui capture l’essence de la mythologie grecque et de la narration.

« Zorba le Grec » de Nikos Kazantzakis :
Situé en Crète, « Zorba le Grec » raconte l’histoire d’un jeune intellectuel qui rencontre Alexis Zorba, un Grec charismatique et libre d’esprit. Grâce à leur amitié, le protagoniste apprend à accepter les joies et les peines de la vie tout en s’imprégnant de la culture grecque et de l’esprit de Zorba. Ce roman explore les thèmes de l’amour, de la liberté et de la poursuite du bonheur.

« La mandoline du capitaine Corelli » de Louis de Bernières :
Situé sur l’île grecque idyllique de Céphalonie pendant la Seconde Guerre mondiale, « La mandoline du capitaine Corelli » est un roman historique d’envergure qui mêle une histoire d’amour, un drame de guerre et une exploration des complexités de la nature humaine. Il suit les vies de Pelagia, une jeune femme grecque, et du capitaine Antonio Corelli, un officier italien stationné sur l’île. Ce livre aborde les thèmes de l’amour, de la perte et de l’impact de la guerre sur les individus et les communautés.

« Les îles grecques » de Lawrence Durrell :
Faisant partie de la série « Alexandria Quartet », « The Greek Islands » est une collection d’essais de voyage de Lawrence Durrell, un écrivain britannique de renom. À travers des descriptions vivantes et une prose évocatrice, Durrell emmène les lecteurs dans un voyage à travers les îles grecques, dressant un portrait captivant de leur beauté, de leur histoire et de leur importance culturelle. Ce livre est une délicieuse exploration de l’archipel grec enchanteur.

« Eleni » de Nicholas Gage :
« Eleni » est un mémoire captivant basé sur l’histoire vraie de l’auteur Nicholas Gage, qui a cherché à découvrir la vérité sur l’exécution de sa mère pendant la guerre civile grecque. Gage raconte son périple pour découvrir les circonstances du sacrifice de sa mère et l’impact de la guerre sur sa famille et le peuple grec. Il s’agit d’un récit puissant et émouvant sur l’amour, la résilience et la quête de justice.Guide de voyage en Grèce – planifiez votre voyage en Grèce avec notre guide de voyage comprenant comment se déplacer, les choses à voir et à faire, quoi et où manger et bien d’autres choses encore.

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